作為中國(guó)最早的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一、亞洲第一大橡木桶集群的地下酒窖，也是中國(guó)最早的地下酒窖之一，吉林通化葡萄酒股份有限公司以其文化昌達(dá)、底蘊(yùn)厚重、載譽(yù)無(wú)數(shù)，名震華夏，抒寫了民族葡萄酒卓著榮耀。1949年，通化葡萄酒和茅臺(tái)一起成為開(kāi)國(guó)大典專用酒，1959年，通化葡萄酒（精制），被定為國(guó)慶十周年大慶獻(xiàn)禮酒，周恩來(lái)總理特將此酒命名為“國(guó)慶酒”。
撫去塵埃的遮掩，打開(kāi)時(shí)空的隧道，通化葡萄酒呈現(xiàn)給世人的是炫麗的輝煌。
三十年代建廠的老字號(hào) “通化葡萄酒歷史久遠(yuǎn)， 現(xiàn)在的通化葡萄酒股份有限公司前身是通化葡萄酒廠，以后幾易其名。2001年，原通化葡萄酒有限公司在上海證券交易所正式上市交易。”通化葡萄酒股份有限公司副總經(jīng)理金煒向《華夏酒報(bào)》記者介紹道。
隨后，記者采訪了通化葡萄酒廠的多名退休老干部，他們家都住在通化葡萄酒公司的附近，每天出門，都要看幾眼這個(gè)曾經(jīng)工作過(guò)的地方。酒廠的來(lái)歷、塵封多年的往事，在他們的心里至今歷歷在目。
提起通化葡萄酒廠的歷史，老干部們熱情澎湃地向記者娓娓道來(lái)。
“1937年初，兩個(gè)日本商人來(lái)到通化，見(jiàn)到漫山遍野的山葡萄，頓生興建葡萄酒廠的念頭。1938年，通化葡萄酒廠原始廠址就在現(xiàn)通化五中斜對(duì)面的土地上開(kāi)始興建，俄羅斯工匠為此還制作了許多橡木桶。1942年，葡萄酒廠房全面建成。”
“如今，仍在使用的廠房都是那個(gè)時(shí)期建造的。當(dāng)時(shí)廠子里只有100多名工人，因?yàn)槠咸丫圃谀莻€(gè)年代屬于‘奢侈品’，一般人買不起、喝不到，‘三反五反’的時(shí)候，葡萄酒根本賣不出去，產(chǎn)量急劇下降。‘大躍進(jìn)’時(shí)期，酒廠發(fā)動(dòng)工人上山采野果回來(lái)釀酒。到1960年時(shí)，酒廠經(jīng)營(yíng)狀況開(kāi)始好轉(zhuǎn)。”
從老干部們的回憶中，記者感受到了曾為老字號(hào)企業(yè)貢獻(xiàn)過(guò)力量的這群“功臣”對(duì)于企業(yè)仍然充滿著濃郁深厚的感情。
非凡的經(jīng)歷和耀眼的光環(huán) 從開(kāi)國(guó)大典專用酒、抗美援朝慶功酒到國(guó)慶十周年指定專用酒……出生在特殊年代的通化葡萄酒，注定有著非凡的經(jīng)歷和耀眼的光環(huán)。
在通化葡萄酒公司辦公室主任紀(jì)德志的陪同下，記者走進(jìn)通化葡萄酒的檔案室，一段段光輝的歷史映入眼簾：
1949年9月30日，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議第一次全體會(huì)議在北京召開(kāi)，通化葡萄酒被指定為宴會(huì)唯一葡萄酒用酒；1949年10月1日，在開(kāi)國(guó)大典800人盛大宴會(huì)上，通化葡萄酒和茅臺(tái)一起成為開(kāi)國(guó)大典專用酒。
1951年~1953年，通化葡萄酒作為抗美援朝的慰問(wèn)和慶功酒；1959年，通化葡萄酒（精制）版問(wèn)世，為國(guó)慶獻(xiàn)禮，周恩來(lái)總理特將此酒命名為“國(guó)慶酒”。
紀(jì)德志介紹說(shuō)，新中國(guó)成立后，通化葡萄酒受到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的親切關(guān)懷，先后有朱德、董必武、胡耀邦、楊尚昆、彭真到廠視察題詞，1990年，時(shí)任中共中央總書記的江澤民同志來(lái)廠視察并題詞。通化葡萄酒還曾作為外國(guó)元首和政府首腦尼克松、田中角榮、撒切爾夫人訪華接待用酒。
從1937年創(chuàng)建到新中國(guó)成立和改革開(kāi)放的各個(gè)時(shí)期，時(shí)光將通化葡萄酒打磨得流光溢彩，共和國(guó)每一個(gè)重大歷史事件都有通化葡萄酒靚麗的身影。
品酒成了政治任務(wù) 紀(jì)德志介紹說(shuō)：“通化葡萄酒出名，與抗美援朝戰(zhàn)士凱旋有很大關(guān)系。1953年，數(shù)萬(wàn)名抗美援朝戰(zhàn)士凱旋，當(dāng)時(shí)很多部隊(duì)從通化下火車，來(lái)自全國(guó)各地的戰(zhàn)士都想給家人買點(diǎn)紀(jì)念品捎回去，不少人選擇了地產(chǎn)的通化葡萄酒。那一段時(shí)間，通化的葡萄酒幾乎脫銷，名聲大噪。”
“當(dāng)時(shí)普通工人一個(gè)月的工資38元左右，而一瓶一斤裝的普通葡萄酒就需要八毛到一塊二，相當(dāng)于一天的工資呢！”邊翻著資料，紀(jì)德志邊向記者介紹。
而在資料記載里，記者也找到了原通化葡萄酒廠書記杜廣福曾經(jīng)的筆錄：“我這人不喝酒，而國(guó)慶10周年，是我這輩子喝得最多的時(shí)候。”杜廣福記載道，他喝酒是一項(xiàng)政治任務(wù)。
當(dāng)時(shí)他還擔(dān)任保衛(wèi)科長(zhǎng)，突然接到上級(jí)通知，通化葡萄酒被周恩來(lái)總理欽點(diǎn)為國(guó)宴用酒，需要做出一批國(guó)慶特供葡萄酒。酒廠立即著手展開(kāi)生產(chǎn)，為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和口味，從不喝酒的杜廣福從廠子里調(diào)來(lái)五六名黨員，和自己一起當(dāng)“品酒員”，只要技術(shù)員做出樣品，頭一道工序就是讓他們進(jìn)行品嘗……
“那段時(shí)間我們的酒沒(méi)白喝，最后保證了特供酒的質(zhì)量，得到了上級(jí)部門的充分肯定。”杜廣福的筆錄中記載著如上的故事。1959年國(guó)慶前夕，幾十噸通化葡萄酒（精制）作為特供酒送往北京為國(guó)慶十周年大慶獻(xiàn)禮，周恩來(lái)總理特將此酒命名為“國(guó)慶酒”。
當(dāng)時(shí)最大的地下貯酒窖
現(xiàn)擔(dān)任通化葡萄酒副總經(jīng)理的王樹(shù)平主管生產(chǎn)，他向記者介紹：建廠時(shí)的葡萄酒廠只有如今的十分之一大。
“1949年的開(kāi)國(guó)大典宴會(huì)上，通化葡萄酒和茅臺(tái)一起作為宴會(huì)專用酒，這是莫大的榮譽(yù)！通化葡萄酒采用的原料都是真正的山葡萄，味道和口感不用說(shuō)，歷史和文化也是無(wú)人能比，這可能就是中央領(lǐng)導(dǎo)青睞的原因。”王樹(shù)平感慨地說(shuō)道。
在通化葡萄酒廠大院，仍能看見(jiàn)很多早期的建筑，而酒窖門口，有一塊寫有“世界第一大地下貯酒窖”的牌匾，當(dāng)然，這應(yīng)該是當(dāng)時(shí)的歷史了，而這里也是中國(guó)最早的地下酒窖之一。
地下貯酒窖總面積1萬(wàn)余平方米，常年保持在15℃~16℃。一進(jìn)入酒窖，一股酒香撲鼻而來(lái)。現(xiàn)在。通化葡萄酒地下酒窖內(nèi)有大橡木桶772個(gè)，每個(gè)容量分別在3噸~8噸，共可貯藏葡萄酒6000多噸。
“這些木桶全部取材于長(zhǎng)白山百年樹(shù)齡以上的橡樹(shù)，這種木頭不怕水，也不怕酒，能保證酒的醇香……”王樹(shù)平說(shuō)，“當(dāng)年，公司從黑龍江省招來(lái)100多名木匠，專門制作這些木桶。據(jù)初步估算，現(xiàn)在每一個(gè)大橡木桶價(jià)值都在20萬(wàn)元以上，幾乎每一個(gè)都是絕版，每一個(gè)都可稱為葡萄酒界的重要文物！”
名人美酒流傳佳話 錢三強(qiáng)，著名科學(xué)家，中國(guó)原子能事業(yè)的奠基人。他在他的《錢三強(qiáng)回憶錄》中寫到：1955年1月15日下午3時(shí)，中央書記處擴(kuò)大會(huì)議召開(kāi)。毛主席親自主持會(huì)議。與會(huì)人員到齊后，他對(duì)李四光、錢三強(qiáng)兩位科學(xué)家說(shuō)：“今天，我們這些人當(dāng)小學(xué)生，就發(fā)展原子能有關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)你們來(lái)上一課。”
在認(rèn)真聽(tīng)完李四光和錢三強(qiáng)的講解后，已經(jīng)是晚上7時(shí)后，毛主席請(qǐng)大家吃晚飯，上的是豆豉臘肉等6樣湖南風(fēng)味菜，主食是大米飯加小米粥。毛主席平時(shí)不喝酒，那天格外高興，準(zhǔn)備了通化紅葡萄酒，還舉杯向大家祝酒：“為我國(guó)原子能事業(yè)的發(fā)展干杯！”
在通化葡萄酒廠的展覽室里，至今還保存著朝鮮原領(lǐng)導(dǎo)人金日成贈(zèng)送的禮物——被罩。留下一段金日成拿被罩“換”酒的佳話。
“這是當(dāng)年金日成來(lái)酒廠時(shí)贈(zèng)送的。”王樹(shù)平說(shuō)，“1964年9月，金日成來(lái)到中國(guó)參觀訪問(wèn)，回國(guó)時(shí)路過(guò)通化，因?yàn)楫?dāng)時(shí)酒廠有朝鮮留學(xué)生在學(xué)習(xí)，他就在通化落腳，參觀酒廠時(shí)把被罩作為禮品贈(zèng)送給酒廠，而酒廠自然要拿出精美的葡萄酒回贈(zèng)。”
“穆青作為著名記者、新華社前社長(zhǎng)，他的第一張‘出國(guó)通行證’就是通化葡萄酒。”展覽室的工作人員這樣對(duì)記者說(shuō)。
1946年，穆青要去朝鮮采訪，當(dāng)時(shí)不需要外交簽證，只需集安政府開(kāi)一張介紹信。誰(shuí)知到了邊境，守橋的前蘇聯(lián)士兵就是不放行。后來(lái)向?qū)дf(shuō)：“蘇聯(lián)人喜歡喝酒，只要給他們幾瓶酒，保準(zhǔn)能過(guò)。”于是，穆青就在當(dāng)?shù)刭I了幾瓶通化葡萄酒，沒(méi)想到真管用，守橋士兵看到酒笑逐顏開(kāi)，馬上揮手放行。
現(xiàn)在，站在歷史新節(jié)點(diǎn)的通化葡萄酒，迎來(lái)了新一輪發(fā)展契機(jī)。“以國(guó)際
文章來(lái)源華夏酒報(bào)化視野，樹(shù)民族品牌。我們將以更新的理念、更高的目標(biāo)，不斷創(chuàng)新，超越發(fā)展，創(chuàng)造一個(gè)歷久彌新的百年通葡傳世典范。”金煒如是表述。
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編輯：閆秀梅
