8月15日,新疆天塞酒莊落成開業慶典揭幕儀式在天山腳下舉行。揭幕儀式由天塞酒莊總經 理陳立忠主持,新疆釀酒工業協會副理事長、秘書長王瑩,法國食品協會上海地區總監陳潔,巴 州焉耆縣委副書記、縣長席文海分別致辭,祝賀天塞酒莊落成慶典。新疆天塞酒莊董事長王小偉 ,新疆巴州焉耆縣委書記胡雁,中國農業大學教
文章來源華夏酒報授、中國葡萄與葡萄酒分會葡萄酒專業委員會主 任馬會勤和致辭嘉賓一起為天塞酒莊揭幕。
據了解,天塞酒莊建設歷時5年,擁有種植園和釀酒車間,能夠自主種植并釀造出具有地域 特色的高品質葡萄酒。酒莊設計產能500噸優質葡萄酒,總建筑面積18000平方米。主要釀酒設備 均從法國、意大利引進,全部為目前世界最先進的設備,選用法國6個不同風格的橡木桶廠家制 造的30余種橡木桶對葡萄酒進行陳釀。3500平米的地下酒窖,可存放3000只橡木桶,另有可同時 容納800個會員儲酒的會員區。
在釀酒團隊方面,天塞酒莊初步搭建了一個中外專家相結合、院校和科研單位相結合的技術 團隊模式,志在釀造高端的葡萄酒。酒莊聘請了北京農學院副教授、位列世界葡萄酒界十大最有 影響力人物之一的李德美擔任技術顧問,同時還有來自澳大利亞釀酒世家的Lilian(李麗安)為 釀酒師,以及國家一級釀酒師、一級評酒師蔣延軍為總工程師,融合國內外先進的釀酒技術及理 念,打造一流釀酒團隊。
天塞酒莊的設計定位是一座多元化,集葡萄酒釀造、主題旅游觀光、葡萄酒文化推廣等功能 于一體的現代化高端酒莊。酒莊還規劃建設了配套的馬術俱樂部、攝影及航空俱樂部,結合酒莊 緊鄰霍拉山景區的地域特色,最終形成以推廣葡萄酒文化為主要內容的綜合體驗式酒莊。
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編輯:張勇