11月19日，山東蓬萊逃牛嶺葡萄酒莊在大辛店鎮木蘭溝村舉行奠基儀式。投資方董事長楊開鑫及太太、董事盧忠輝及太太、蓬萊市副市長孫傳武、葡萄酒局局長叢雁鵬等20余人出席了奠基儀式。
為厲行節儉，倡導綠色、環保、自然的社會理念，奠基儀式以種植樹木代替傳統的慶典方式。儀式上，孫傳武與楊開鑫等人一起揮鍬鏟土，分別栽種下名為“傳承”、“天承”和“應許”的三顆無花果樹，共同祝愿逃牛嶺酒莊工程進展順利，并合影留念。在為果樹命名時，楊開鑫表示，這三個名字代表的是希望該項目能夠百年流傳，輩輩承接，并且會努力將這一美好愿望實現。
據了解
文章來源華夏酒報，山東蓬萊逃牛嶺葡萄酒莊位于大辛店鎮木蘭溝村，由香港利雄集團和法國勃艮第產區合作共同投資建設，總投資1億元，工業占地面積近30畝，主要生產酒莊酒及提供與酒莊相關的觀光、休閑、度假等旅游服務，預計該酒莊2016年初投產運營。《華夏酒報》特約記者從楊開鑫的口中得知，他們之所以最初選擇來蓬萊考察，是業內朋友推介和蓬萊葡萄酒的名聲吸引他們過來的，而蓬萊政府的有力配合和當地人的做事風格及原則也使得各項工作都快速順利推進。他表示，他們將會聘請最好的技術力量支持酒莊的發展，回饋蓬萊。
該酒莊的設計由德國Glocalstudio建筑設計事務所董事長Dietrich Kunckel親自操刀，建筑風格時尚、典雅，建成后將是丘山山谷里又一靚麗的風景。同時，該酒莊特聘請了法國勃艮第大學教授、國際知名葡萄酒專家Pascal Durand為基地園藝師和酒莊釀酒師，并計劃建設500畝地作為苗木繁育基地，引進法國著名的葡萄品種，一方面作為逃牛嶺葡萄酒莊的配套原料基地，另一方面以此基地為依托進行蓬萊產區和法國在葡萄苗木種植技術上的交流與合作。目前，該苗木繁育基地項目已初步完成選址，正在洽談相關合作事宜，預計明年上半年將會敲定。
丘山山谷是蓬萊葡萄酒莊聚集區總體規劃中的國際酒莊酒莊聚集區，現在已建成2個，在建3個，已簽約的2個，聚集區已初步形成規模。幾年之后，這里將是一番別樣的風景：在丘山山谷內你可以品嘗到包括拉菲在內的各具特色的酒莊酒，體驗到葡萄酒文化與本土風俗相結合的休閑旅游生活方式，感受到蓬萊“美酒仙境”的真正意境。
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編輯：施紅
