中國酒業(yè)新聞網(wǎng)
華夏酒報(bào)官方網(wǎng)站
 |
| 白詩南葡萄 |
據(jù)報(bào)，波爾多4－8個(gè)地區(qū)將接受每個(gè)葡萄品種的培育測試，測試期將持續(xù)8年。
想要參與測試的葡萄園只有10％能夠獲得新品種，而且新品葡萄可能被用于混釀葡萄酒，混釀葡萄酒中最多允許添加30％的新品葡萄。
菲奈爾堡（Chateau la Freynelle）的Veronique Barthe正與波爾多酒及高級葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會（Bordeaux and Bordeaux Superieur winemakers' union）商討此事，她說：“我們不想在波爾多釀制100％席拉，只是測試哪些品種在波爾多哪些地方生長的最好，引進(jìn)新品種無非是因?yàn)樗鼈兊馁|(zhì)量很好。”
Barthe補(bǔ)充稱，新葡萄將為其它同級別混釀品種提供更好的選擇機(jī)會。她說：“如果從潛在的氣候變化因素看，引進(jìn)新品種無疑是有好處的，我們可以測試哪些品種更能適應(yīng)溫度的變化。”
接受測試的紅葡萄包括馬瑟蘭（Marselan）、席拉、增芳德、阿娜（Arinarnoa）；白葡萄為Liliorila、霞多麗、小滿勝(petit manseng)以及白詩南。
目前，波爾多只允許種植美樂、赤霞珠、品麗珠紅葡萄，混釀品種有小味兒多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和馬爾白克。主要的白葡萄品種有長相思、賽美容、麝香（Muscadelle），混釀白葡萄品種包括白玉霓（Ugni Blanc）、Odenc、 鴿籠白（Colombard）、莫扎克（Mauzac）、白美樂（Merlot Blanc）。
（文章來源：DECANTER)
京ICP備2021009094號??運(yùn)營中心熱線：010-87747065??編輯中心熱線：0535-6631403 ??廣告投放：0535-6632021
版權(quán)所有 北京華夏酒報(bào)時(shí)代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
