近日,由法國朗格多克-魯西榮之家主辦的法國南部美食節“侍酒師競賽”活動在上海舉行,來自上海各大酒店、餐廳和酒吧的15位侍酒師參與了競賽。活動現場,主辦方先對朗格多克各葡萄酒產區進行了重點介紹,并選取了拉維之星69號-里韋薩爾紅葡萄酒等共八款法國南部各地最具代表性的葡萄酒進行現場培訓、品評,隨后進入的侍酒師盲品競賽環節精彩刺激,此次活動在一片喝彩聲中圓滿結束。
法國南部是世界上歷史最悠久的葡萄種植與葡萄酒釀造區域,是世界上最大的葡萄酒產區。該地區的葡萄酒以其優良的品質及多樣的品種而享有盛譽。法國南部品牌以其優質的性價比已經在中國市場獲得了越來越消費者的青睞。
此次活動介紹的拉維之星69號-里韋薩爾紅葡萄酒是法國南部韋薩爾特產區的代表。該款酒的品種也是極具產區特色的傳統品種歌里娜使(Grenache)。其香甜的水果香氣、可可香氣、口感飽滿、柔順甜美豐腴,略帶辛辣等特色獲得了侍酒師的好評。
韋薩爾特產區出產然甜葡萄酒,是一種酒精強化型的甜葡萄酒。其他主要品種包括馬勒瓦茲、馬卡貝奧和麝香葡萄。