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2月21日，江南大學副校長徐巖率領的科研團隊，與仰韶酒業(yè)科研人員共話陶香發(fā)展，探尋香型融合之路。
陶香型白酒科研項目，是“江南大學釀酒中心”與“河南白酒博士后研發(fā)基地”兩大科研場所落戶仰韶后，仰韶酒業(yè)集中人才優(yōu)勢力推的一項“品質(zhì)**”，是仰韶酒品質(zhì)營銷的核心力量。它的科研成果，不僅為仰韶酒產(chǎn)品提供了品質(zhì)保障，還將對我國白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。
當天，徐巖團隊考察了陶濃車間、陶香型多糟融合車間、分析檢測中心以及釀酒微生物實驗室，聽取了仰韶博士后研發(fā)基地的科研工作人員的匯報，還針對仰韶酒業(yè)不同工藝的酒樣進行了品評，給予了建設性的意見。
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