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“生態”一詞最初的意思是住所或棲息地，也指家或身處的環境，后被引申為物種在自然環境下的生存狀態。在現代語境中，生態逐漸從名詞延伸出形容詞詞性，用來描述人們對于環境、食物、水等風物親近自然的追求，與之對應的涵義通常是無污染的、健康的、美好的、令人身心愉悅的。

在都市人的生活里，生態概念越來越耳熟能詳地出現在一些地產、家居、果蔬食品和農家樂的廣告中，卻依舊無法消減他們對于霧霾、農殘和飲水污染的焦慮。人們理想中的生態，其實是對田野和自然的回歸。

位于安徽省西部、大別山腹地的霍山縣，是人與自然最初的親近投射在現實中的桃花源。對于生活在這里的人們來說，生態不是用金錢換算的消費概念，而是日常生活中再熟悉不過的泥土、氣候、時節、溫度、濕度、物產、水和空氣，是世世代代默會于心的自然共生法則。

自然的饋贈

馬記茶莊是在霍山縣佛子嶺鎮經營了三十多年的一家老店，店里銷售的都是自家茶園里產的茶。因為是本地人，山里的親戚多，有種黃芽的，也有種瓜片的，每到清明谷雨時節，馬家的人就回趟山里把新茶收過來，順便還會帶一些茶油、葛粉、筍干、百合、石斛等土特產放在店里售賣。

茶莊做了這么多年，慢慢積攢下許多老主顧，基本都是在外地，合肥、淮南、蚌埠、阜陽，也有外省的客戶打電話過來聯系。我們到店里時，老板正準備給北京一家茶樓發快遞，寄了十斤黃芽。山里人實在，郵費都是自己出，茶葉成色斤兩不差，生意因此越做越大。

像馬記茶莊這樣主營當地特產的店鋪，在霍山縣非常普遍，本地人幾乎家家都有茶園。山里的資源也多，靈芝、蠶桑、毛竹、板栗、百合、石斛，霍山也因此得名“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉”。

資源豐富的背后是得天獨厚的生態環境。從地理條件看，霍山縣處于北緯30度線，屬北亞熱帶溫濕季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，年均降雨量達1500毫米。充足的雨水為苗木生長和物種繁衍提供了適宜的環境，使得霍山當地生態系統相對完善，植被豐富，生物物種多達6500多種。

2010年，霍山縣被環保部評為中國第四個、中西部地區第一個國家級生態縣。考核的指標包括森林覆蓋率不低于75%，主要農產品中有機、綠色及無公害產品種植面積比重不低于60%，環保投資占GDP比重不低于3.5%。這些指標所對應的一方水土，正是都市人夢寐以求的遠方田野。

雖然大自然對這片土地上的人們非常慷慨，但居住在這里的人，對自然的饋贈并不是無休止的索取，而是謹守著自然萬物的生存法則。

皖西著名歷史學者姚治中曾在分析皖西民風民俗時表示，長期的農耕和畜牧生活，使大別山區平民深知遵循自然規律進行生產生活的必要，保護各種動植物，按照規律開發，就是保護人類自身的生存。

《淮南子·主術訓》也曾談及順應自然的治國方略，規定打獵時不得殺絕成群的野獸，不捕捉幼小的麋鹿，不放干池里的水而捕魚，不焚燒森林而狩獵。在草木還沒凋落之前，不許進山砍伐，在昆蟲還未蟄伏之前，不準放火燒荒。正因為有這些保護措施，所以草木得以生長，物種得以生息。

如今，在霍山這片土地上，人與自然的相處方式，仍然沿襲著數千年來的古老法則。人對自然界不是掠奪式的開發和占有，而是彼此的關照和守護。

取舍之間

由于地處大別山深處，人口較少，除了自然資源豐富外，霍山縣在現代工業發展上并無太多天然的優勢。然而，在發展當地經濟的過程中，霍山縣沒有透支資源走“先污染后治理”的捷徑，反而將一些污染企業拒之門外，對資源的開發也始終恪守環保優先。

早在十多年前，霍山縣佛子嶺水庫周邊曾設計了一個抽水電站，利用當地豐富的水資源，在用電低峰期將水抽蓄起來，等到用電高峰期再將水放下，借助水位落差發電。

從項目本身來說，這個抽水電站建成后，將會實現對水電資源的有效利用，但一直沒有被批準上馬，原因就是該項目涉及到的環境污染問題尚未得到妥善解決。

像這樣“拒簽”的例子在霍山縣還有很多。

近十多年來，霍山縣先后關停了皖西香料廠、方圓紙業等數十家重污染企業，拒絕了印染、油漆、電鍍、木材加工等一百多個有污染或浪費資源的投資項目進入霍山，涉及投資金額高達近百億元。為了保護霍山水源不受污染，目前在佛子嶺水庫上游已經探明的一個金礦也沒有獲批開采。

“不符合國家產業政策的項目堅決不上，造成嚴重環境污染或生態破壞的項目堅決不上，掠奪開采資源的項目堅決不上”是霍山縣嚴守的三條紅線。除了拒絕污染企業進入外，霍山本地企業也通過發展循環經濟，確保在生產過程中不對生態環境造成污染。

安徽迎駕貢酒股份有限公司是位于霍山縣佛子嶺水庫風景區的大型釀酒企業，身處青山綠水之間，迎駕貢酒在環保上的探索不只出于責任，也有發自內心對眼前山水的眷戀。早在十幾年前，迎駕貢酒就開始尋求白酒釀造與自然生態的共生之道，先后投入上億元建成了一套生態循環系統。

在這套系統中，釀酒過程中產生的廢水，通過厭氧處理會產生大量的沼氣，沼氣燃燒鍋爐產生高壓蒸汽發電，發電后的余熱可以用來釀酒，釀酒廢棄的酒糟可用作飼料，也可烘干后作為燃料。整個釀造生產過程，形成了一套閉路的生態循環，降低能耗的同時，也避免了對環境造成污染。

出于對自然生態的守護，霍山縣曾放棄了許多快速發展工業的招商引資機會，還背負了環境治理和維護中諸多的人力物力和資金投入，卻也因此走出了一條“在發展中保護，在保護中發展”的生態經濟之路。

這樣的發展模式，與皖西一帶早在兩千多年前就謹守的“不涸澤而漁，不焚林而獵”如出一轍。

由此來看，霍山的靈山秀水，不全然是造物主的饋贈，也因當地人在取舍之間沒有被短期利益裹挾，千百年來始終遵循和守望著自然的生存法則。

人與自然的觀照

停留在霍山的那幾天，晨起或飯后，總是會沿著東淠河散會步。身處山水之中，時常能感受到，人不過是自然萬物中的一個生靈。“天人合一”的古老價值觀并不會因時間流逝而過時，反而在當下的社會發展中有更多現實的意義。

2011年，霍山縣曾做過一項調查，結果顯示當地居民對生態建設和環境保護的認知率達到98%。不把生活污水直接倒進河里，不在河邊和水庫沿岸堆放污染物，是當地人都知道的生活常識。對生態環境的保護，就像人們每日飲食一樣，是再熟悉不過的事情。

這些生活常識的積累，不是借由外部的提醒，而是當地人千百年來在這片土地上勞作生活的經驗所得。對于這里的人來說，生態這個詞依然保留了它最初的樸素涵義，是人們賴以生息的家園。

迎駕貢酒董事長倪永培曾說過這樣一句話：“我們之所以能釀造出消費者喜愛的美酒，其核心就是品質，而品質的長期保證，很大程度上依賴于大別山生態環境。釀了幾十年酒，越來越明白釀酒環境的不可替代性。”

大自然就是有這種力量，只要人身處其中，就會時時觀照自身，反思人在自然中的位置和彼此的關系，進而尋求人與自然更和諧的相處方式。人在觀照自然，自然也在觀照人，在感受到人類的善意后，回饋給人們更豐富的物產，還有藍天、青山、綠水。

“天人合一”的古老價值觀由此在現代社會中，以生態價值觀的形式得以延續，這不是與現代工業發展理念脫節，而恰恰是更高文明程度的發展方式。在人與自然的和諧共生中，人類社會、經濟、文化才真正具備可持續的力量。