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6月4日，止損、飄紅、摘帽成功之后的酒鬼酒推出了2016年首款戰略大單品——新紅壇酒鬼酒（以下簡稱新紅壇）。作為中糧入主酒鬼酒之后的首次推新，在紅壇酒鬼酒基礎上升級的以高度柔和為核心訴求的新紅壇引起廣泛關注。

據了解，作為紅壇酒鬼酒的升級產品，新紅壇旨在打造高度又柔和的核心訴求，創新白酒飲用新體驗。

據酒鬼酒方面表示，新紅壇在推出之前，已進行了大量的消費者調研活動，延續了紅壇酒鬼的52°高度，但從口感上突破，以柔和的口感迎合了消費者健康飲酒的需求。

“目前市場上很難有一款白酒能夠做到這一點”，酒鬼酒相關負責人表示，新紅壇經過釀酒大師在工藝上的特別調制，達到白酒高度與口感柔和的均衡。

事實上，隨著消費者生活水平的提高，消費者對健康的要求也在不斷提升，講求喝好酒，喝完不上頭、喝多不口干、喝后不頭疼。而酒鬼酒推新紅壇正是洞察到了消費者在這方面的訴求。

對此，一位業內人士分析說，柔和口感迎合了消費者回歸理性之后的飲酒訴求，過去喝的是“面子”，現在消費者更注重健康和飲酒后良好的體征反映，新紅壇正是基于紅壇品牌基礎以口感升級迎合新消費需求。

今年2月，中糧全面接手酒鬼酒，在經過人事變動和內部調整之后，酒鬼酒表現出了強勁的革新勢頭，年報、一季報雙雙“飄紅”。

作為湖南一線名酒，酒鬼酒在過去幾個月加強了對貼牌產品的管理，而且通過對核心產品的提價穩固了其品牌形象和定位。據酒鬼酒方面透露，正是基于此順勢推出新紅壇，進一步梳理酒鬼酒品牌。

值得注意的是，紅壇酒鬼酒老產品在今年中糧入主之后進行了“鐵腕”護價，將老紅壇的渠道批發價拉升到280元/瓶，基本達到梳理核心產品提高門檻，同時凈化市場環境的目的。

因此，對于新紅壇的推出，某湖南經銷商表示，“這是對核心產品品牌形象的鞏固；而新產品的推出也可以達到優化和選擇經銷商隊伍的目的，同時也能解決老產品利潤微薄的問題，幫助經銷商賺錢。”

也有業內人士指出，“聯系到不久前酒鬼酒股東大會上提出的將‘嫁接’中糧銷售渠道，實現渠道資源共享的消息，新紅壇的推出或許是為了‘試水’中糧新渠道體系。”

而在新品發布會現場，酒鬼酒的戰略的規劃中，也明確將“減單品、去長尾”，“理系列、明主打”以及“去庫存、強經銷”作為可落地的方案，承載酒鬼酒的大戰略布局。從中也不難看出，新紅壇的推出只是酒鬼酒產品結構梳理的第一步；可以預見，不久的將來，酒鬼酒在產品戰略和渠道戰略還有進一步的動作。