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與會專家與奧淳集團高管合影

?行業最高水平的鑒定會

當天的鑒定會，云集了一大批國內最權威的白酒專家——中國白酒泰斗、著名白酒專家沈怡方，著名白酒專家高景炎、高月明，貴州茅臺酒廠名譽董事長季克良，四川劍南春總工程師徐占成，四川水井坊總工程師賴登燡，瀘州老窖總工程師張宿義，洋河酒廠總工程師周新虎，今世緣酒業總工程師吳建峰，山西汾酒總工程師韓建書等十幾位中國白酒行業頂級大咖，齊聚青城。

著名白酒專家高景炎接受記者采訪時表示，“此次老中青三代專家相結合，絕對是一次代表行業最高水平的鑒定會，非常具有代表性、權威性。”著名白酒專家高月明也坦言，能把這么多國內名酒廠的總工程師都請到，真的不容易。

歷時18載傾心打造

內蒙古奧淳酒業生產總監、保健酒項目組組長關寶義介紹，奧淳健康白酒的研發歷經了18個年頭，在此過程中，奧淳攻克了一個又一個技術難關，從實驗室實驗，到中試產品成型，到批量產品問世，每一個過程，都付出了常人無法想象的艱辛。通過不斷對配方進行調整與完善，保健功能也由抑制腫瘤、抗疲勞，再到增強免疫力，達到了既保持白酒性狀，又能滿足保健酒的功能，最終獲得國家食品藥品監督管理局批準的“國食健字G20040985”保健品批準文號，全天候接受國家食品安全部門的監管。

創新精神應受到同行贊揚

著名白酒專家高景炎起對奧淳健康白酒的品評意見時，認為“這款酒非常好，酒體無色，鮮亮透明，酒香和藥香配合得恰到好處，酒香非常優雅，微微帶點藥香，聞起來非常舒適，喝了以后比較柔和、純正、和諧，酒度低而不淡，這個酒的研制是成功的。”

談到奧淳歷時18載打造一款產品，高景炎大加贊賞。“我特別有感觸，奧淳是在不斷地進步，今天的品鑒會，其實是奧淳階段性成果的一個總結，同時又是研究保健品研發的一個新的起點。奧淳追求卓越，不斷超越自我，奧淳這樣的企業，郭凌云這樣的企業家，都極為難得，他們的這種精神，非常難能可貴，應該受到行業內同行的贊揚。”

四川水井坊股份有限公司總工程師賴登燡更直言：“奧淳健康酒的定位非常好，在白酒中點綴少量的藥香，適口性好，酒香藥香復合優雅，香氣宜人。”

著名白酒專家高月明對這款酒的兩個特點最為滿意，一是色澤透亮，二是香氣優雅舒適，口味適口。高月明認為，“這兩項很重要，白酒酒香和藥香怎么結合?我的觀點是以市場為導向，以消費者的口味和心態來確定生產方向。”

季克良盛贊奧淳有遠見和前瞻性

“奧淳酒莊給我留下了非常深刻的印象。18年前，郭凌云董事長就想到了要生產一款有益消費者健康的產品，而且堅持了18年，我覺得這是件非常不容易的事情。在當前國家極其重視健康的大背景下，奧淳推出了健康白酒，說明奧淳很有遠見，很有韌勁。另外，奧淳把3000畝荒山打造得跟公園一樣，走保護自然這條路，改善生態，給老百姓創造一個非常舒適的環境，我認為奧淳的領導非常有前瞻性。”78歲高齡的貴州茅臺酒廠名譽董事長季克良雖然首次來呼和浩特，但奧淳酒莊和奧淳健康白酒都令季老難忘。

奧淳健康白酒實現兩大創新

作為此次鑒評會專家組組長，中國白酒泰斗沈怡方在總結發言時，對奧淳健康白酒給予充分肯定：“與會專家一致認為這款產品是成功的。產品感官很好，適口性很強，喝著舒適，聞著優雅，得到與會專家的一致肯定。”

沈老稱，奧淳始終堅持做好產品更好地服務消費者的思想，是值得同行學習的。“基酒選用濃香型酒，而不用清香型酒，這是一大創新點。其次，在基酒的基礎上加中藥提取物的有效成分，增強人體免疫力，這又是一大創新點。兩大創新點，既解決了大眾消費習慣的香型問題，又增加了有效的營養成分，這也是產品研究的中心突破點。”

“我的骨子里流淌的還是酒”

內蒙古奧淳集團董事長郭凌云表示，這次鑒定會，是對奧淳18年來工作的小結，也是奧淳做健康食品的開始。“我對酒情有獨鐘，我開始工作時就在寧城老窖，不管我現在在做金融，還是在做地產，但我骨子里流淌的還是酒。我和在座的專家接觸的時間比較長，專家靠的是一種信念，靠的是對消費者負責的態度，如果我們把這種精神秉承過來，將來我們不會把酒和賺錢結合起來，我們要把酒和金融產品結合起來，把企業由勞動密集型變成技術密集型和金融密集型的企業，我們要把專家的精神好好傳承，共創未來。”