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仁懷啟動建設醬香酒實物標準品研制基地
來源:仁懷醬香白酒科研所  2016-08-30 21:57 作者:
近日,在繼去年發布實施貴州省乃至全國首個醬香型白酒團體標準《仁懷大曲醬香酒技術標準體系》之后,仁懷市啟動建設大曲醬香酒基酒標準樣品研制基地,并將在近期內投入使用,年內研制出仁懷大曲醬香基酒標準樣品。

據悉,2015年10月,仁懷獲得貴州省衛生計生委兩個全省食品安全標準編制立項,即《仁懷大曲醬香酒一至七輪次基酒》和《仁懷大曲醬香酒綜合基酒》,兩個項目均要求完成實物標準樣品研制任務。本月19日,項目承擔單位貴州省質檢院仁懷分院和仁懷醬香白酒科研所在前期充分調研省內外重點白酒企業,考察中國食品發酵工業研究院等,廣泛征求專家意見建議基礎上,組織召開了仁懷大曲醬香酒實物標樣基地建設工作會。根據仁懷醬香型白酒生產企業布點情況及調研結果,遴選了貴州國臺酒業有限公司、貴州祥康酒業有限公司、貴州釣魚臺國賓酒業有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮國寶酒廠、貴州仁醬酒業有限公司5家白酒生產企業將掛牌“仁懷大曲醬香酒實物標準品研制企業”,共同啟動建設仁懷大曲醬香酒實物標樣基地。

該基地的啟動建設在貴州省尚屬首次,基地投入使用后在推動貴州省白酒產業的標準化建設、進一步提升品質及促進產業健康持續發展方面將起到積極作用。

編輯:王吉本
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