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在調查過程中，記者獲得了一份水井坊股份有限公司在10月24日下發到總代手上的名為“關于產品價格調整”的通知，通知對此次漲價情況進行了詳解。

總代溝通函

通知指出，我司自2014年6月公布出廠價下調至今，連續30個月維持當時的出廠價不變。在此期間，隨著市場的變化和經濟的發展，我司綜合運營成本在不斷攀升，為公司的經營績效帶來挑戰。

為使公司繼續保持健康、可持續發展的空間和潛力，公司決定自2016年11月24日起，調整旗下臻釀八號系列和井臺系列產品的出廠價，同時，鴻運系列和晶瑩裝系列亦做相應調整。

于此同時，我司也深深理解各客戶在過去30個月中也保守成本上升帶來的挑戰，因此我司建議各市場也調整銷售價。（該建議僅供參考，由客戶根據自身運營情況自行決定。）

從這份文件中可以看出，水井坊并非全線產品進行了價格調整。而這一點也在隨后記者對水井坊方面高管的采訪中獲得了證實。據該高管透露，此次并非全線產品上調價格，而是將核心產品價格進行了調整。

“比如天號陳的出廠價此次并未作出調整。”而調價幅度，據透露為每瓶10元錢。“我們用1個月的時間讓經銷商進行調整，11月24日漲價行為才正式生效。在終端零售價方面，我們建議臻釀八號價格每瓶順漲10元錢，而井臺則相對高一點。”

漲價的三大原因

關于漲價原因，該高管的說法與通知一致。也是指向了“成本”二字。

記者查閱水井坊剛剛出爐不久的第三季度報告看到，今年前三季度，水井坊營收7.95億元，比上年同期增長28.38%，凈利方面為1.49億元，同比上漲110.6%，而在營收總成本方面，也增加了8000多萬元。

而在9月27日，記者對水井坊總經理范祥福的專訪中，范祥福也談到，2015年水井坊一直處于砍費用，降低成本之中，而在今年6月份開始增加重點市場的投入工作。而配合新省代的扁平化模式的公司人員也在不斷增加之中。“目前我們營銷團隊有200多人，還在增加中。”范祥福當時表示。

隨著銷售勢頭的好轉，水井坊的區域版圖有望擴大，其費用投入無疑將繼續增加。此次上漲核心產品出廠價是其應對的舉措之一。

值得注意的是，零售價300元的臻釀八號是目前水井坊占比遙遙領先的單品，這只大單品出廠價的上漲，勢必為水井坊帶來更好的利潤。

“水井坊是一家務實的酒企，賺錢是其重要目標，成本加大，就要在增收上想辦法。”有業內人士這樣解讀。

除了成本外，有經銷商認為，臻釀八號目前在核心區域消費者中有了性價比高的印象。“此次名酒呈現出了普漲之勢，給水井坊等二線全國性名酒留出了不少市場空間，10元的漲幅消費者能夠接受。畢竟在這個價格帶上競品并不多，這個漲幅風險性不大。”

而在記者對范祥福的采訪中，范祥福也曾提到，今年隨著氛圍的好轉，以臻釀八號為例，其在核心市場上一批價比去年同期每瓶上漲了15元。這或許也給了水井坊調整價格的底氣。

另外，據了解，目前水井坊基本已經完成了全年任務，重塑高端、超高端品牌形象應該是其接下來的目標。值得注意的是，據了解此次零售價在600多元的典藏系列并未在漲價文件中。由此可以看出，對于重回高端、超高端陣營，水井坊采用的是謹慎的小步方式進行。

略顯低調的次高端市場

今年以來，提到“漲價”兩詞，想到的必然是高端白酒市場上屈指可數的幾家企業的熱鬧狀態。

茅臺，出廠價未漲，繼續819元，據了解，明年該價格也不會做出調整。不過，在一批和終端環節，今年則顯示出了高歌猛進之勢；

五糧液方面，年內兩次恢復性調整出廠價，目前到達739元，一批價也比去年同期上漲了100元左右，隨著控貨政策的下達，春節前，一批價必然還將繼續上漲。年內順價可以期待。

國窖1573，年內三次停止供貨，目前執行的是價格雙軌制，計劃內配額結算價不變，計劃外配額價格為660元/瓶。此外，計劃內結算價加收20元/瓶保證金。不斷政策引導之下，據了解，已經實現順價。

夢之藍，今年增速30%，全年銷售規劃超額完成，從10月1日其到春節銷售前，全面停止供貨。可以預見的是，下一步的漲價已經箭在弦上。

在高端白酒陣營今年一路在價格上高歌猛進之時，似乎給次高端市場留下了足夠的市場和價格空間。但是，從今年目前情況來看，有代表性的幾家次高端名酒顯得低調而謹慎。

此前，有媒體報道，劍南春上漲出廠價。而實際上，截止今天為止，劍南春并未上調一分錢的出廠價，只是在營銷費用上減少了一項。“每瓶少投入了幾元錢。”

紅花郎方面，今年同樣沒有調整出廠價，堅持做價格的回復工作。以紅花郎10年為例，目前通過新包裝紅十的上市、針對消費者促銷活動的開展及品牌的持續重磅打造，已經順利的將終端價格恢復到了原有價格帶上。

舍得方面，據記者所知，今年出廠價同樣沒有調整，和劍南春一樣，在營銷費用上減少了10個點左右。

由此可見，此次水井坊上調10元錢出廠價，在次高端市場上，已經算是高調之舉了。

不過，就記者所得到的目前四家業績情況來看，大多數的單品在今年都獲得大幅度的增長。

“高端上漲雖然留下了看似巨大的市場空間和價格空間，但是，在次高端市場上，全國性名酒還要面對各地方性名酒的競爭，競爭環境比高端更惡劣。同時，目前的300-500元價格帶上，聚集了龐大的商務人士，他們的需求旺盛。這個價格帶是理想的，不隨意漲價是穩妥之舉。”有業內人士分析道。

“今年酒業才開始進入恢復階段，在調整期中，大多數次高端酒企同樣受到沖擊，下滑嚴重，今年對于他們來說，‘恢復’才是核心詞語。”也有業內人士這樣認為。

不過，也有這些品牌的經銷商認為，經歷今年的恢復之后，這些有一定品牌力的次高端品牌應該在明年會迎來價格的逐漸上漲。畢竟價格代表著價值，代表著品牌力。“目前光瓶酒市場、地產名酒都在順應消費升級之勢，對價格進行調整，次高端市場上的全國性名酒品牌在恢復元氣后，不應該停滯不前。”