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阜新是中國谷物釀酒起源地
來源:《華夏酒報》  2016-11-30 13:44 作者:李明宇

8000年前的阜新地區是中國谷物釀酒起源地和中國酒文化起源地。10月28日,中國谷物釀酒起源地暨三溝品牌創新發展論壇在沈陽舉行,多位專家、學者表達了一致觀點。

遼寧省社科聯為遼寧三溝酒業有限責任公司頒發了《從紅山文化源頭查海遺址探析我國谷物釀酒的起源》遼寧省重大課題結項證書,遼寧省工商局為三溝酒業頒發了“三溝紅山酒祖商標”注冊證,遼寧省旅游發展委員會為三溝酒業頒發了紅山酒祖白酒“遼寧省特色旅游商品”證書,遼寧省人力資源和社會保障廳為三溝酒業頒發了“遼寧省博士后創新實踐基地”牌匾。

論壇上,三溝酒業副董事長兼總經理吳京耕作了《三溝酒業的品牌推廣與市場實踐》報告,中國白酒大師王貴玉作了《從三溝白酒發展看遼寧白酒產業創新》報告,阜新查海遺址博物館副館長李井巖作了《紅山文化源頭查海遺址是中國谷物釀酒的起源地》報告,著名紅山文化專家雷廣臻作了《紅山文化在中國文化的重要地位》報告,遼寧工大公共管理與法學院院長、博士后、博士生導師王國輝教授作了《加強博士后創新合作,助力三溝酒飄香萬里》報告。

三溝酒業的廠址與著名的查海遺址僅距9公里,為深入研究8000年紅山文化源頭查海遺址谷物文化內涵,從2013年開始,三溝酒業投入巨大的精力,依托國內、省內的酒文化專家和紅山文化專家,在省、市社科聯支持下,積極挖掘、整合聚焦,終有所成:《從紅山文化源頭查海遺址探析我國谷物釀酒的起源》作為遼寧省重大課題,已于2015年6月成功結項,為中國谷物釀酒和中國酒文化探尋到源頭。

著名紅山文化研究專家雷廣臻介紹,三溝酒業設計推出的新產品“紅山酒祖”,其文化依據在于查海文化是紅山文化的源頭之一。

查海文化距今約8000年,紅山文化距今約5500至6500年,文化面貌上有繼承關系。酒最先可能是用于祭祀先祖的神奇之物。由此也可證明,阜新地區不僅是中國谷物釀酒起源地,也是中國酒文化的起源地。

編輯:趙鑫
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