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“做一個百年企業，要有完整準確的定位，我從哪里來，我要去哪里，我要為社會為老百姓做什么，我能為消費者提供什么樣的產品和服務。”梁金輝曾這樣說道。
在梁金輝看來，一個品牌的發展并成為一張文化名片，需要幾代人的創業積累和努力經營，其歷經的時間可能是百年甚至幾百年。安徽古井集團有限責任公司是中國老八大名酒企業，前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉制為國營亳縣古井酒廠。1992年集團公司成立，1996年古井貢股票上市。歷經發展，2016年，古井貢酒在“華樽杯”中國酒類品牌價值評議活動中，以492.59億元的品牌價值位列安徽省酒企第一名，中國白酒第五名。
“古井貢酒的釀酒車間全是手工操作，從原材料生產到每一道工藝，我們以一個美酒的創造者和制造者來生產每一滴酒。”梁金輝表示，為了保證產品質量，公司早在2008年開始導入卓越績效管理模式，在質量管理方面不斷進行探索與創新，構建了具有古井屬性的“135”精益質量管理模式，即：以卓越績效為引領、以三大管理體系為平臺、以五項行動為抓手，以顧客為驅動，以戰略為導向，合理配置資源，不斷完善和強化企業內部質量管理。
梁金輝將品牌建設概括為“創意為先，守正為本”，他解釋說，一家成功的企業要有好的創意和吸引消費者的賣點，但是本質的東西不可丟棄。以目前公司主打產品古井貢酒“年份原漿”為例，其將年份與原漿進行組合，不僅起到了很好的營銷效果，也為消費者提供了名副其實的產品和服務。
目前，古井貢酒擁有正式員工10000多名，其一直秉承“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的核心價值觀，并致力于打造以白酒主業為核心的“制造業平臺”，同時，其以地產、商旅、農產品深加工為主的“實業平臺”，以金融集團為主的“金融平臺”和以酒文化、酒生態、酒產業、酒旅游為核心的“文旅平臺”也在同步發展壯大。
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