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美食與美酒之間的聯系，并不僅存在于傳統文化和民間習俗中，它們是增強促進一個地區農業資源發展的有效手段，每一個鄉村、城市和國家都擁有自己的飲食文化資源，通過推廣、傳播和宣傳還能保持傳統飲食體系的活力。歷史文化傳統是每個國家不可或缺的重要組成部分，美食也常常是一個國家或民族的一張名片。

僅意大利就有成千上百大大小小的關于美食和佳釀的協會，它們讓意大利每個角落的傳統文化和民俗得以保護流傳。在歐洲范圍，特別是法國、西班牙、希臘和匈牙利也由很多類似的協會。

最近，在法國西南城市佩皮尼昂由歐洲美食美酒聯合會CEUCO（歐洲葡萄酒、美食、農產品委員會 Consiglio Europeo delle Confraternite vinicole, gastronomiche e dei prodotti agroalimentari）組織的，第十三屆歐洲美食與美酒展會吸引了來自歐洲不同國家的560名成員參加。

與會期間，舉辦了有關葡萄酒、奶酪、橄欖油、啤酒、甜點、意面、面包、蔬菜、香料以及農產品的展銷會。本屆展會的主題是：“法國：美食與特產-歐洲之味”。在成員們享用以法國美食為主的晚宴時，參展商們的產品也被展示出來，并且配有相關試吃，最后將評出優勝產品。

在此次的評選中，從眾多參選葡萄酒中脫穎而出，獲得CECUCO金獎（Aurum）的是由意大利薩沃納餐飲協會（Confraternita Della Rovere di Savona）會員和顧問Gioacchino La Franca先生推薦的來自意大利莊主Paolo Bosoni的Cantina Lunae酒莊。在頒獎之后，來自意大利熱那亞侍酒師協會（Ais di Genova）的著名侍酒師Mario Giacompol帶領大家品鑒了來自Lunae酒莊的魯尼丘DOC維蒙蒂諾黑標（Colli di Luni Doc Vermentino Etichetta Nera）以及魯尼丘DOC尼可洛五世存釀（Colli di Luni Doc Rosso Nicolò V Riserva）。

關于CEUCO

2004年11月6日，在西班牙瓦倫西亞召開的歐洲美食美酒聯合會議上，CEUCO誕生了。這是一個有關歐洲本土葡萄酒、美食以及農產品的協會，它包含了大部分歐盟的餐飲委員會和協會。歐洲美食美酒聯合會的目標是保護原產地產品、獨特的地方特產，防止它們遭受工業全球化的同化影響。