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香檳酒協(xié)會（Comité Champagne）地區(qū)貿(mào)易負責人文森—佩林公布了2015年首批香檳銷售官方數(shù)據(jù)。
2015年香檳銷量總計3.12億瓶，較2014年的3.07億瓶增長了近2%，銷售額增長5%，達47.5億歐元。香檳在法國國內(nèi)的銷量微增0.2%，由此可以看出，香檳的增長主要依靠出口推動。
銷售額比銷量漲幅更大，說明年頂級香檳的銷售行情不錯。
2015年香檳釀酒葡萄產(chǎn)量限值為每公頃10,000公斤，相當于2.92億瓶。2月1日再加上每公頃500公斤的儲備，約合1450萬瓶。目前，香檳產(chǎn)區(qū)儲備庫存為每公頃9700公斤，目標是到2019年每公頃儲備減少到8000公斤。
2015年產(chǎn)銷800萬瓶的差距讓酒莊略微卸下了庫存負擔，匯攏資金，一定程度上緩解了財政緊張問題。由于酒莊以削減庫存為目標，因此未來幾年香檳產(chǎn)量不會增加。
佩林還再次重申了香檳協(xié)會堅持可持續(xù)種植的策略。
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