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揭秘名莊木桐從二級(jí)到一級(jí)的晉升之路
來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)  2016-01-22 13:56 作者:

現(xiàn)在,葡萄酒收藏家們視木桐酒莊為波爾多一級(jí)酒莊,而在過(guò)去并不一直是這樣。

現(xiàn)在,葡萄酒收藏家們視木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)為波爾多一級(jí)酒莊,但在過(guò)去并不一直是這樣。在法國(guó)1855分級(jí)評(píng)審第一輪中,木桐酒莊并未得到認(rèn)可,并且官方并不承認(rèn)木桐酒莊Grand Cru的稱(chēng)號(hào)。雖然在數(shù)個(gè)世紀(jì)的歷史長(zhǎng)河中,木桐酒莊一直是波爾多頂級(jí)葡萄酒的代表,但仍然歷經(jīng)數(shù)十年的游說(shuō)才得以推翻一開(kāi)始的分級(jí)結(jié)果,得到1855分級(jí)一級(jí)莊的稱(chēng)號(hào)。

揭秘名莊木桐從二級(jí)到一級(jí)的晉升之路

木桐酒莊
 

不公正待遇

在被稱(chēng)為木桐酒莊之前,這里被稱(chēng)為布萊恩木桐酒莊(Chateau Brane-Mouton)。數(shù)個(gè)世紀(jì)以來(lái),這里一直種植著葡萄樹(shù)。但是在19世紀(jì)50年代,由于利潤(rùn)率下降,莊主希望能出售這座酒莊。在1853年,納撒尼爾·德·羅斯柴爾德(Nathaniel de Rothschild)通過(guò)拍賣(mài)行夠得這座酒莊,并立即投入巨資升級(jí)酒莊設(shè)備,得以與酒莊的鄰居拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)相抗衡。2年以后,1855分級(jí)制度籌劃階段,英國(guó)人羅斯柴爾德希望在1855分級(jí)制度中為自己的酒莊謀求一個(gè)位置,但最終他發(fā)現(xiàn)評(píng)審委員會(huì)完全忽略了他的酒莊。

羅斯柴爾德覺(jué)得最終的評(píng)定結(jié)果是“巨大的不公”,并對(duì)這個(gè)結(jié)果不斷的上訴。對(duì)于酒莊自身羅斯柴爾德在不斷地投入,以提升酒款質(zhì)量,而且羅斯柴爾德不斷給葡萄酒界最具聲譽(yù)的人寫(xiě)信,并提供給那些對(duì)酒莊酒款有質(zhì)疑的人酒款品鑒。最終他終于如愿,木桐酒莊最終被破格提拔為一級(jí)酒莊。為了慶祝,羅斯柴爾德將酒莊的座右銘從“第一,我不是,第二,我不愿,我是木桐”更改為“第一,我是,第二,我曾經(jīng)是,木桐一成不變”。

英國(guó)和法國(guó)的惡略關(guān)系

揭秘名莊木桐從二級(jí)到一級(jí)的晉升之路

木桐酒莊葡萄園

現(xiàn)代的葡萄酒歷史學(xué)家認(rèn)為木桐酒莊被認(rèn)定為二級(jí)酒莊,而不是一級(jí)酒莊是評(píng)審委員會(huì)的有意行為。因?yàn)楫?dāng)時(shí)評(píng)審委員會(huì)的人員對(duì)波爾多的酒莊了如指掌,并且做了深入調(diào)查,不可能會(huì)忽略木桐酒莊葡萄酒的品質(zhì)。現(xiàn)代葡萄酒歷史學(xué)家更傾向于相信當(dāng)時(shí)木桐酒莊未能得到一級(jí)酒莊評(píng)價(jià)是因?yàn)樗?ldquo;英國(guó)國(guó)籍”。

法國(guó)和英國(guó)從13世紀(jì)起就沖突不斷。經(jīng)歷過(guò)數(shù)十年的戰(zhàn)爭(zhēng),從14世紀(jì)到17世紀(jì),法國(guó)和英國(guó)開(kāi)始在文化上競(jìng)爭(zhēng),活動(dòng)的頂峰就是17世紀(jì)90年代爆發(fā)的法國(guó)大革命。等到法國(guó)階級(jí)斗爭(zhēng)結(jié)束之后,藝術(shù)家和釀酒人被認(rèn)為是法國(guó)最有力的文化符號(hào),所以1855分級(jí)應(yīng)運(yùn)而生。

葡萄酒官方宣稱(chēng)分級(jí)制度一方面為葡萄酒收藏家做出指引,讓他們得以從每個(gè)地區(qū)選購(gòu)出最好的葡萄酒,另一方面也能樹(shù)立法國(guó)風(fēng)土在歐洲的崇高地位。在那個(gè)時(shí)候,如果梅多克地區(qū)唯一的英國(guó)頂級(jí)酒生產(chǎn)商——木桐酒莊如果被封為一級(jí)酒莊,就會(huì)大大損害法國(guó)人民的名譽(yù)。

分級(jí)制度對(duì)于風(fēng)土和收藏家的意義

很多葡萄酒收藏家只收集法國(guó)的頂級(jí)葡萄酒。被標(biāo)注特級(jí)(Grand Cru)或者一級(jí)(First Growth)的葡萄酒價(jià)格指數(shù)增長(zhǎng)更快。在這種情形下,如果羅斯柴爾德不為了酒莊一級(jí)的名譽(yù)而戰(zhàn),那么木桐酒莊就不會(huì)得到現(xiàn)今的市場(chǎng)價(jià)值,即使木桐酒莊擁有現(xiàn)今的風(fēng)土和技術(shù)。

編輯:王雅慧
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