在取得成熟市場的主導地位以后,意大利葡萄酒急需解決問題主要存在于管理和市場營銷層面,在開拓海外新市場的時候需要建立新的領導團隊,并采用新的商業戰略,建立靈活且嚴謹的分銷渠道。
為了幫助意大利葡萄酒企業解決這些營銷和管理問題,基于Sda博科尼商學院數十年來在葡萄酒市場積累的經驗和研究成果,久負盛名的米蘭博科尼大學商學院(Sda Bocconi)葡萄酒管理實驗室(Wine Management Lab)應需而生,將為意大利葡萄酒贏得更大的市場做出更有力的支持。
多樣性給意大利葡萄酒在海外推廣帶來負面影響
在分析意大利葡萄酒在國際市場的表現時,葡萄酒實驗室的負責人安德烈·萊阿(Andrea Rea)表示:“根據一些業內人士的觀點,意大利葡萄酒之所以受到歡迎,是因為它具有獨特的意大利風格和容易飲用的特點,同時高品質和多樣性也是很重要的影響因素。尤其是“多樣性”這個因素是需要被深入分析的。因為在面對國際市場的時候,鑒于意大利葡萄酒品種之豐富,在與當地市場交流上還存在著一些問題,進而影響了意大利葡萄酒進一步打開市場。”
這種多樣性不僅體現在葡萄酒產區內的品牌重疊(比如DOC內品牌);還體現在傳統葡萄酒、本土葡萄酒和混釀葡萄酒的差異;以及精品葡萄酒和天然葡萄酒之間的區別。萊昂先生補充道:“一般來說,這種復雜性很少轉化成競爭優勢,并且意大利人在市場傳播和營銷上的不足加重了多樣性帶來的負面影響。近幾年來,意大利酒莊唯一比較創新的手段僅僅是通過全球性的社交網絡來完成營銷活動。”
意大利葡萄酒在管理和市場營銷層面需要得到專業支持
從有效的數據分析中可以看出意大利葡萄酒在市場競爭中明顯的弱點。
葡萄酒管理實驗室的負責人萊昂先生繼續說到:“基本上,意大利葡萄酒酒莊的管理者們不太善于推廣自己以及自己的葡萄酒產品,尤其是在管理和市場營銷層面,這和他們展現在葡萄種植和釀酒方面的才能相去甚遠,這是一個亟待解決的失衡問題。”
通過對意大利葡萄酒在全球市場推廣現狀的調查研究,米蘭博科尼大學商學院的專家們確定了米蘭博科尼大學商學院需要研究的兩個主要領域。
第一是調查研究意大利不同品牌、地域葡萄酒在不同市場的差異與優勢,幫助意大利葡萄酒企業制定市場和管理的策略和方案。
第二是遵從商業渠道的要求和需要,根據不同市場的特點,發掘意大利葡萄酒的內在魅力和核心極致,特別是能那些夠引起消費者興趣的文化和故事,以幫助意大利葡萄酒贏得更多消費者的喜愛。
米蘭博科尼大學商學院希望通過這兩種手段的綜合應用,幫助意大利酒莊在國際市場上取得更好的市場表現。
性價比高、品種多、風格多樣這三個詞,可能是近十多年來意大利葡萄酒取得巨大成就的主要原因。市場需求和競爭瞬息萬變,如果只依靠這三個主要因素,將不足以支撐意大利葡萄酒在全球市場取得更大的成績。