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據(jù)1月份南非葡萄酒行業(yè)發(fā)布的一份產(chǎn)量評估，受炎熱高溫及干旱的影響，南非2016年的釀酒葡萄產(chǎn)量將出現(xiàn)大幅縮減。
VinPro南非葡萄酒貿(mào)易協(xié)會經(jīng)理Francois Viljoen說，“奧蘭治河（Orange River ）和克萊因卡魯(Klein Karoo）地區(qū)的產(chǎn)量預(yù)計將高于2015年，然而其它釀酒葡萄種植區(qū)的產(chǎn)量預(yù)計都將出現(xiàn)不同程度的下降。”
炎熱和干旱影響到了果穗和漿果大小，甚至一些地區(qū)的生產(chǎn)商不得不進行大量的灌溉。所幸，葡萄園和葡萄狀況都很健康。即便較小的漿果，如果能夠最大程度成熟，果實風味及顏色也會很好，質(zhì)量也會相當出色。
如果葡萄酒生產(chǎn)商無法繼續(xù)向葡萄園提供所需用水，炎熱及干旱天氣所帶來的負面影響將進一步升級。
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