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中國(guó)農(nóng)歷春節(jié)期間，記者來(lái)到位于孚日山東南坡的這一片風(fēng)景秀麗、具有中世紀(jì)風(fēng)格的法國(guó)東部地區(qū)，走訪著名的葡萄酒生產(chǎn)商，感受阿爾薩斯葡萄酒幾百年來(lái)的積淀，不免令人感慨。

里博維萊是位于阿爾薩斯中心的一個(gè)古鎮(zhèn)，只有一條主要商業(yè)街，全部是中世紀(jì)阿爾薩斯風(fēng)格，城中心街道已改成了步行街，假期和周末來(lái)這里的游客絡(luò)繹不絕。就在這座古城的中心，有一座鼎鼎大名的白葡萄酒酒莊，在阿爾薩斯地區(qū)乃至全世界白葡萄酒行業(yè)都占有一席之地，這就是著名的特蘭巴克酒莊。

特蘭巴克家族第12代傳人讓·特蘭巴克介紹該酒莊產(chǎn)品

據(jù)特蘭巴克家族第12代傳人讓·特蘭巴克介紹，實(shí)際上他們家族來(lái)自瑞士特蘭巴克村，中世紀(jì)之后來(lái)到阿爾薩斯定居，并于1626年在里博維萊附近買下了葡萄園開始釀酒，至今已近400年。400年間滄海桑田世事變遷，但是他們家族從事葡萄酒生產(chǎn)的傳統(tǒng)一直沒(méi)有變。

釀造于1954年的“雷司令”白葡萄酒擺放在酒窖里

記者來(lái)到特蘭巴克家族酒窖，整個(gè)酒窖歸置整齊、一塵不染，從幾百年前的橡木桶到最新的不銹鋼桶，從1865年的藏酒到2014年的新釀，到處顯現(xiàn)了酒窖主人對(duì)傳統(tǒng)的尊重和精益求精的品質(zhì)。

特蘭巴克家族第12代傳人讓·特蘭巴克展示該酒莊產(chǎn)品

讓·特蘭巴克介紹說(shuō)，1898年他的曾祖父弗雷得里克·埃米爾·特蘭巴克獲得布魯塞爾國(guó)際博覽會(huì)最高榮譽(yù)，也讓特蘭巴克家族出產(chǎn)的“圣桅樓”成為阿爾薩斯白葡萄酒之王。

目前特蘭巴克家族的第13代年輕人已經(jīng)開始走進(jìn)企業(yè)第一線，但公司整體還是由讓·特蘭巴克和他的哥哥皮埃爾·特蘭巴克合作運(yùn)營(yíng)，一個(gè)主管銷售，一個(gè)主管生產(chǎn)。讓·特蘭巴克是一個(gè)精力充沛的經(jīng)理人，他主管著全球的銷售，全球各地飛行已是家常便飯。

據(jù)他介紹，從2000年開始，他幾乎每年去中國(guó)兩到三次，雖然在中國(guó)的銷售并不理想，但中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力讓他們不能有任何松懈。不久之后，他還將再次飛往中國(guó)，對(duì)他們的酒進(jìn)行推銷，因?yàn)樘靥m巴克家族的酒超過(guò)90%是銷往國(guó)外的。

距離里博維萊不遠(yuǎn)，繼續(xù)向孚日山脈縱深前行5公里左右，另有一個(gè)叫克威爾的中世紀(jì)古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)中心也有一個(gè)與特蘭巴克齊名并有著深厚淵源的著名酒莊——雨果世家酒莊。從1639年開始，這個(gè)據(jù)說(shuō)與特蘭巴克家族有著共同祖先的雨果家族也通過(guò)細(xì)膩獨(dú)特的葡萄酒工藝，執(zhí)著地繼承祖上基業(yè)持續(xù)了將近400年。

雨果家族第13代傳人——年僅26歲的讓·弗雷得里克·雨果介紹酒莊的發(fā)展情況

雨果家族第13代傳人——年僅26歲的讓·弗雷得里克·雨果雖然對(duì)自家的葡萄酒產(chǎn)品如數(shù)家珍，但由于年輕仍稍顯羞澀。他向我們介紹了雨果世家酒莊400年來(lái)的變遷，認(rèn)為他們長(zhǎng)盛不衰的秘訣就在于不斷適應(yīng)形勢(shì)的變化。

“最近10年來(lái)，我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的銷售增長(zhǎng)都保持在每年20%的水平，我覺(jué)得我們能夠保持長(zhǎng)盛不衰，除了保持傳統(tǒng)，還有一個(gè)就是適應(yīng)形勢(shì)的變化，亞洲市場(chǎng)是全球變化最快的市場(chǎng)，我希望我們能夠伴隨這種變化與市場(chǎng)一同成長(zhǎng)，”年輕的讓·弗雷得里克·雨果信心滿滿地說(shuō)。

法國(guó)東部小鎮(zhèn)里博維萊

特蘭巴克酒莊——釀造于1986年的“雷司令”白葡萄酒擺放在酒窖里

雨果世家酒莊——釀造于不同年份的白葡萄酒存放在酒窖里

特蘭巴克酒莊——釀造于2005年的“瓊瑤漿”白葡萄酒擺放在酒窖里

特蘭巴克酒莊——釀造于各個(gè)年份的葡萄酒擺放在酒窖里