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　　2016年是意大利坎蒂Chianti產(chǎn)區(qū)確立300周年，在意大利將舉行為期一年的相關紀念和慶祝活動。坎蒂產(chǎn)區(qū)確立300周年慶祝活動的第一場活動2月5日開始，“經(jīng)典坎蒂精選（Chianti Classico Collection）”展覽將在2月5-16日佛羅倫薩萊波爾達會展中心（STAZIONE LEOPOLDA）盛大舉辦。

　　系列活動將包括多種形式包括，例如在2016年5月15日舉行的環(huán)意大利自行車賽中，坎蒂產(chǎn)區(qū)的拉達（Radda）和格雷維（Greve）將設立大賽的第九個休息區(qū)——“經(jīng)典坎蒂停靠站（Chianti Classico Stage）”，舉行相應的慶祝活動。

　　同時，坎蒂產(chǎn)區(qū)下屬的各地區(qū)都有自己的慶祝方式。在坎蒂產(chǎn)區(qū)所屬的托斯卡納大區(qū)的“首都”，文藝復興的搖籃佛羅倫薩，最具魅力的托納博尼大街（Via Tornabuoni）的櫥窗將被黑公雞的雕塑裝點一新。9月24日在佛羅倫薩的維奇奧宮，一場由世界指揮大師祖賓·梅塔領銜的音樂會將為坎蒂產(chǎn)區(qū)300周年紀念錦上添花。

　　在2016全年的活動中，作為坎蒂產(chǎn)區(qū)的形象大使，黑公雞不僅會出現(xiàn)在酒類品鑒活動里，還將貫穿于文化、時尚、音樂、體育賽事等活動中。

　　經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)的歷史可以追溯到1716年，當時托斯卡納大公爵柯西莫三世劃定了生產(chǎn)坎蒂葡萄酒的產(chǎn)區(qū)邊界，產(chǎn)區(qū)包括了佛羅倫薩和錫耶納之間的區(qū)域。這個公告在當時被稱為“坎蒂（Chianti）、波密諾（Pomino）、卡爾米那諾（Carmignano）、上瓦達諾（Vald'Arno di Sopra）地區(qū)的產(chǎn)區(qū)邊界宣言”，其中最為廣闊的區(qū)域便是在佛羅倫薩和錫耶納之間，日后被稱作經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)的同名坎蒂葡萄酒產(chǎn)區(qū)（Vino Chianti）。如今坎蒂產(chǎn)區(qū)在全球獲得了巨大的成功，要感謝當年柯西莫三世頒布對于監(jiān)管和保護該地法規(guī)的長遠眼光。

　　二十世紀初，坎蒂葡萄酒在全世界的影響力與日俱增，托斯卡納傳統(tǒng)的坎蒂產(chǎn)量不能夠滿足來自全球的需求，于是在坎蒂產(chǎn)區(qū)之外的很多釀酒商開始打著“坎蒂（Chianti）”或者“坎蒂釀造法葡萄酒”的旗號進行生產(chǎn)。

　　為了維護坎蒂葡萄酒的品牌形象和產(chǎn)品品質，“坎蒂葡萄酒及其原產(chǎn)品牌保護聯(lián)盟（Consorzio per la difesa del vino Chianti e della sua marca d'origine）”于1924年誕生了，聯(lián)盟選取了古老的坎蒂軍事同盟標志──黑公雞（Gallo Nero），作為坎蒂產(chǎn)區(qū)的標識。

　　這個形象是由畫家Giorgio Vasari按照佛羅倫薩16世紀的維奇奧宮殿的大廳天花板上的圖樣描繪下來的。為了區(qū)別那些在坎蒂限制產(chǎn)區(qū)以外生產(chǎn)的葡萄酒，聯(lián)盟與1932年把坎蒂產(chǎn)區(qū)后增加了“經(jīng)典（Classico）”的修飾，經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)（Chianti Classico）就正式誕生了。

　　1984年經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)獲得了意大利葡萄酒的最高級別認證，DOCG認證。經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)在1996年時成為了獨立自治的產(chǎn)區(qū)。2010年，坎蒂產(chǎn)區(qū)與經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)分離，從此在經(jīng)典坎蒂產(chǎn)區(qū)中不可以生產(chǎn)坎蒂葡萄酒。2013年，聯(lián)盟成員對生產(chǎn)規(guī)則作出了一系列調整，引發(fā)了產(chǎn)區(qū)重組整改的開端。