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以Samuel Adams 打遍天下無敵手的啤酒品牌波士頓精釀啤酒（Boston Brewing Company），日前宣布將推出三款新品，舍棄原本的二氧化碳而在裝瓶填充時改成使用氮氣填充。
分別命名為氮小麥啤酒（Nitro White Ale）、氮艾爾（Nitro Ale）、氮咖啡黑啤酒（Nitro Coffee Stout）是酒廠一項新計劃的完成品。
在填充過程中使用氮氣而非二氧化碳，為啤酒帶來了更加細致的泡沫、以及更加滑順、綿密的口感。另一位充氮技術的先驅者，便是知名的黑啤制造商健力士啤酒（Guinness）。
大約15年前健力士就已將充氮技術帶入美國市場，然而只受到了小型精釀品牌的青睞，事實上，早在1990年代波士頓啤酒廠就開始研究充氮技術了。
這三款新品都是以480ml的鋁罐裝發行，而氮小麥啤酒（Nitro White Ale）還有推出生啤版本。波士頓啤酒廠將這一系列產品稱之為“杯中的實驗”。預告著未來將會有更多新產品準備推出。
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