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美國一酒莊用綿羊除草
來源:中外葡萄與葡萄酒   2016-02-23 10:47 作者:李旋編譯

  本齊格酒莊(Benziger Family Winery)位于美國加利福尼亞州索諾瑪縣葡萄酒產區。

  在本齊格酒莊中,Chris Benziger利用綿羊來代替割草機,綿羊對于清理葡萄行之間的雜草特別有效。Benziger說:“葡萄采摘以后,地面上會有很多樹葉,這些樹葉越冬后會引起霉變問題。綿羊或者把樹葉吃掉,或者用蹄子踩進土壤,樹葉就不會在地表發霉了。”

  本齊格酒莊的工作人員把葡萄園進行劃分,綿羊在一個時間段只能在某一區域吃草,這一點非常重要。Benziger說:“我們不希望在草地上過度放牧,這對葡萄園的健康是有害的,因此,這也是有一定藝術的。”

  如果你打算在葡萄園中飼養綿羊,有很多事情需要考慮。年初的時候,必須引進新的公羊以引進新鮮的DNA,在母羊懷孕期間,還必須監控其健康狀況。此外,羊蹄和指甲也非常重要,指甲要進行修整并保持清潔。


編輯:張瑜宸
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