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斯蒂芬尼說：“去年，我買下了父親在公司的所有股份，我的表弟Thierry Grenié de Boüard recently也會加入我的隊伍，參與酒莊運營。”“在法國，遺產(chǎn)繼承稅是個大問題，我們盡力保有這個家族酒莊，并為家族經(jīng)營方式感到驕傲。”
斯蒂芬尼
老莊主
de Boüard的預(yù)產(chǎn)期在六月，她開玩笑說：“這肯定是家族的第九代傳人（男孩）。”
另外，de Boüard透露，掌管金鐘莊期間，發(fā)布的期酒數(shù)量會減少，以增加酒莊庫存，“今年會保留更多的瓶裝酒，2011年份是我掌舵后向市場推出的首個年份酒，我留下了20%的量。父親留的量通常少的多，但現(xiàn)在我們面臨庫存太少問題，因此他也支持我的做法。”“我們?nèi)匀幌嘈牌诰企w系，也會繼續(xù)賣少量期酒。”
Thierry Grenié de Board
談及2015年份金鐘，de Boüard對品質(zhì)滿懷信心，這是她完全參與酒莊事物的第一個年份，“在葡萄園的工作體驗太美妙了，當時并不知道這是一個如此棒的年份。夏季花期自然條件完美，8月異常炎熱，9月穩(wěn)定，我們可以一塊地接著一塊地的采收葡萄，這邊收完了，那邊的葡萄也成熟了。9月17日開始收獲，10月17日收獲完畢。”“美樂新鮮，酸度好，品麗珠令人驚艷，柔軟細致。”
“我們的酒在橡木桶中陳釀時間更短，新桶用量減少，目前我們暫時用100%全新法國桶，但我想逐漸嘗試90%，80%的桶陳。”“優(yōu)質(zhì)酒grand vin在橡木桶中陳放22個月，既有足夠的果香，也能駕馭橡木的香氣。”
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