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葡萄樹老齡化與病害嚴重威脅勃艮第酒產量
來源:decanter  2016-02-25 15:33 作者:麥子編譯

勃艮第葡萄酒委員會BIVB最新報告稱,勃艮第未來將面臨巨大的挑戰。受葡萄園病害影響,加上葡萄樹老齡化,將使勃艮第葡萄酒總產量大幅下跌。

受病的葡萄樹主干

當前勃艮第酒的市場需求很強,頂級佳釀價格居高不下,總產量卻面臨下降,當然這并非因為常年的冰雹風暴等自然災害。BIVB技術中心的Corinne Trarieux表示,自2000年以來,葡萄園樹齡老化急劇減產也是原因之一。首要問題是退化性葡萄病害,如致命的埃斯卡病(俗稱葡萄癌,esca)和葡萄扇葉病毒,幾乎威脅到14%的葡萄園,最終殺死大量葡萄植株。

法國政府數據表明,2014年,全國有10萬多公頃葡萄樹遭受病害侵襲。

另外,葡萄樹老齡化也是一大問題,金丘和索恩-盧瓦爾產區,60%的葡萄樹樹齡超過30年,而勃艮第葡萄園的平均樹齡在50年,這是造成低產的很大原因。

在2011,2012和2013年 這三個勃艮第低產年份,已經導致一些酒廠現金流轉困難,根本無法進行葡萄樹補種。另外,勃艮第一些特級園(Grand Cru)與優級園(Premier Cru)業主本身也不想對轄區葡萄樹進行“翻新”。

BIVB表示,必須在不中斷生產的前提下,解決葡萄園減產的問題。

編輯:王雅慧
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