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波爾多圣愛美容一級(jí)特等A級(jí)酒莊金鐘莊（Château Angelus）莊主Hubert de Boüard之女斯蒂芬尼（Stéphanie de Boüard）現(xiàn)已從父親手中買下所有的酒莊股權(quán)，真正開始掌管酒莊。

斯蒂芬尼說：“去年，我買下了父親在公司的所有股份，我的表弟Thierry Grenié de Boüard recently也會(huì)加入我的隊(duì)伍，參與酒莊運(yùn)營。”“在法國，遺產(chǎn)繼承稅是個(gè)大問題，我們盡力保有這個(gè)家族酒莊，并為家族經(jīng)營方式感到驕傲。”

斯蒂芬尼

老莊主

de Boüard的預(yù)產(chǎn)期在六月，她開玩笑說：“這肯定是家族的第九代傳人（男孩）。”

另外，de Boüard透露，掌管金鐘莊期間，發(fā)布的期酒數(shù)量會(huì)減少，以增加酒莊庫存，“今年會(huì)保留更多的瓶裝酒，2011年份是我掌舵后向市場(chǎng)推出的首個(gè)年份酒，我留下了20%的量。父親留的量通常少的多，但現(xiàn)在我們面臨庫存太少問題，因此他也支持我的做法。”“我們?nèi)匀幌嘈牌诰企w系，也會(huì)繼續(xù)賣少量期酒。”

Thierry Grenié de Board

談及2015年份金鐘，de Boüard對(duì)品質(zhì)滿懷信心，這是她完全參與酒莊事物的第一個(gè)年份，“在葡萄園的工作體驗(yàn)太美妙了，當(dāng)時(shí)并不知道這是一個(gè)如此棒的年份。夏季花期自然條件完美，8月異常炎熱，9月穩(wěn)定，我們可以一塊地接著一塊地的采收葡萄，這邊收完了，那邊的葡萄也成熟了。9月17日開始收獲，10月17日收獲完畢。”“美樂新鮮，酸度好，品麗珠令人驚艷，柔軟細(xì)致。”

“我們的酒在橡木桶中陳釀時(shí)間更短，新桶用量減少，目前我們暫時(shí)用100%全新法國桶，但我想逐漸嘗試90%，80%的桶陳。”“優(yōu)質(zhì)酒grand vin在橡木桶中陳放22個(gè)月，既有足夠的果香，也能駕馭橡木的香氣。”