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加拿大摩森康勝推出230周年限量版淡啤酒

來源：中國國際啤酒網 2016-03-09 14:33 作者：

據《加拿大商報》2月27日消息，加拿大Molson Coors啤酒公司稱，將采用深藏在歷史檔案之內的一個有108年歷史的古老配方，釀造一批限量版的淡啤酒（pale ale）。Molson Coors公司說，釀造John H.R Molson and Bros. 1908 Historic Pale Ale限量版淡啤酒是為了紀念該公司在加拿大釀造啤酒230年歷史。

該公司說，其釀造師不懈努力，力求能夠重新創造出正宗的1908年淡啤酒，他們注重每個細節，配合多種不同麥芽、祖傳啤酒花和百年歷史發酵技巧來釀造這一啤酒。

在釀造過程中，濃度和溫度每隔幾個小時就會測量，確保啤酒質量保持一致性。作為沒有過濾的啤酒，每一批次的1908啤酒都有自己獨特之處，該公司說，這款啤酒可以冷藏之后喝，也可以暖的喝。這一啤酒的配方是從Molson公司400多箱檔案中找出來的。

編輯：張瑜宸