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博諾出生于1938年，是家族的第12代釀酒師，并于1956年開始釀造葡萄酒。3月21日博諾由于糖尿病并發癥而去世。社會媒體向博諾表達了深深的敬意，稱贊他為傳奇人物以及教皇新堡真正的偶像。
法國葡萄酒商Alain Junguenet說道：“我們懷著非常沉重地心情跟我們的朋友亨利·博諾說再見，讓我們抓起一瓶大普隆（Gros Plant）或者小酒吧里的紅葡萄酒，為這位最后真正的傳奇釀酒師舉杯。我們現在就已經開始想念你了。”
亨利·博諾酒莊以生產傳統風格的歌海娜而聞名。酒莊僅擁有6公頃教皇新堡地區的葡萄園，其中克勞高原（La Crau ）5.25公頃，Couthézon地區0.75公頃。酒莊的特點是每個年份生產三款特釀，它們分別是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）、教皇新堡瑪麗·布里埃干紅（Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Beurrier）以及教皇新堡塞萊斯坦珍藏紅葡萄酒 （Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins）。后者通常被認為是教皇新堡地區最好的葡萄酒之一。
近年來，博諾的兒子Marcel也開始協助父親處理酒窖事物。
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