此次調查的受訪對象為1,456名18歲以上的互聯網用戶。
“消費者對這一術語的不確定性降低了其辨別能力,從而減少了選擇價格更高的精釀品牌的可能性。”報告稱,這表明精釀品牌應當采用更實際的表述方式來吸引消費者的注意。“
調查還表明,在消費者所認為的定義精釀品牌的所有因素中,“獨特的口味”是最受廣泛認可的(占47%);其它因素還包括,高品質的原材料(占42%)、產量低(占41%),高比例的手工操作(占40%)以及非大公司所有。
“消費者對于精釀酒類品牌的需求在不斷上升,這要求生產商為他們的精釀產品提供可靠的證據。” Mintel 高級分析師Chris Wisson說,“誰在這方面行動最快,將最大限度地得到消費者認可,搶先占得商機。”