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2015年，涼爽的生長季節導致漿果較小，英格蘭和威爾士葡萄酒產量約為506萬瓶（37977百升），較2014年的破紀錄水平輕微下降。
這一數字已得到英國食品標準局（Food Standards Agency）的葡萄酒標準處（Wine Standards Branch）確認。2014年產量為630萬瓶，較2013年增長42%。靜酒和起泡酒產量比例仍保持在各占三分之一和三分之二左右。
英國生產商認為，2015年產量輕微下降，是因為“2015年生長季節天氣較冷，所以長出的漿果較小”。
“秋天氣候變暖有利于葡萄成熟，但平均來說，采收時間晚于預期10天。總的來說，葡萄品質和風味都不錯。一些葡萄的酸度較高、糖份較低，但這是生產起泡酒的理想條件。”
過去三年，英國葡萄酒產業年均產量527萬瓶。該機構表示，這符合預測增長率，反映了新種葡萄園的增加。目前英國的葡萄種植面積已達到1956公頃，葡萄園的數量從2013年的470個增長至2015年的502個。
2015年，英國葡萄酒的銷量不斷增長。今年早些時候，泰亭哲成為首個在英國購置土地，生產英國起泡酒的法國香檳公司。
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