澳洲蘋果酒產(chǎn)業(yè)能夠取得如此突出的貿(mào)易增長(zhǎng),有賴于小型精釀酒廠和小型貿(mào)易商的努力,他們能夠抓住澳洲人民飲酒習(xí)慣文化改變的契機(jī)。
IBISWorld的數(shù)據(jù)引自澳大利亞統(tǒng)計(jì)局(Australian Bureau of Statistics),過去五年間澳大利亞國(guó)內(nèi)的酒類飲料的總消費(fèi)量下降了14%,然而蘋果酒的總消費(fèi)量則提高了不止兩倍。
IBISWorld預(yù)測(cè)稱,到2021年澳洲蘋果酒產(chǎn)值將持續(xù)增長(zhǎng)5.5%至4.044億美元。“未來五年里,澳大利亞的蘋果酒釀造企業(yè)數(shù)量將繼續(xù)增加,他們會(huì)在市場(chǎng)營(yíng)銷以及釀造工藝上多做嘗試,以獲得更大的市場(chǎng)份額。”