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根據(jù)Nomisma葡萄酒監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，近15年來(lái)意大利國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)累計(jì)下跌了34%。雖然本土市場(chǎng)一直呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，意大利人均葡萄酒飲用量仍然達(dá)到36.5升/人，僅次于法國(guó)，位居世界第二位，而世界人均葡萄酒飲用量?jī)H為3.3升。

葡萄酒消費(fèi)者的口味和習(xí)慣也在變化：例如，根據(jù)Iri調(diào)查公司的數(shù)據(jù)，在大型零售場(chǎng)所， 消費(fèi)需求最大的是帶有DOP和IGP法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證的半起泡酒和起泡酒。尚處在小眾市場(chǎng)的有機(jī)葡萄酒也增長(zhǎng)良多，在2015年有機(jī)葡萄酒的產(chǎn)值增長(zhǎng)了29%。意大利消費(fèi)者在家庭以外進(jìn)行葡萄酒消費(fèi)的比例，占據(jù)意大利國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的50%左右。雖然意大本土葡萄酒市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)尚不明朗，需要更多努力打開本土葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的新空間。

因?yàn)橐獯罄就潦袌?chǎng)一直在緩慢的下滑，所以新興和傳統(tǒng)國(guó)外市場(chǎng)對(duì)于意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展顯得至關(guān)重要。如同Nomisma葡萄酒檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人丹尼斯·潘提尼（Denis Pantini）所說(shuō)：“從整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)銷售額的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，意大利葡萄酒經(jīng)歷了2014年銷售總額輕微下滑之后，在2015年得到改善，特別是那些重心放在國(guó)外市場(chǎng)的公司，可以看到顯著的銷售額和利潤(rùn)的提升。”

對(duì)于意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言，市場(chǎng)增長(zhǎng)的重心仍然是海外市場(chǎng)，特別是像中國(guó)這樣的新興市場(chǎng)。在最近10年里，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口額增加了30倍，從2005年的6千萬(wàn)歐元增加到2015年的18.4億歐元。然而意大利葡萄酒在這中間占據(jù)的市場(chǎng)份額非常小：近幾年來(lái)意大利出口到中國(guó)的葡萄酒僅上漲了15%，但是中國(guó)葡萄酒進(jìn)口卻增長(zhǎng)了60%。意大利葡萄酒在亞洲市場(chǎng)份額的數(shù)據(jù)也足以支持這種現(xiàn)象，在2001年意大利葡萄酒在亞洲的市場(chǎng)份額為14%，而在2015年這個(gè)數(shù)字下降到5%。如同阿里巴巴創(chuàng)始人馬云強(qiáng)調(diào)的那樣，造成這種現(xiàn)狀的原因還在于電子商務(wù)的渠道不夠健全，盡管葡萄酒在中國(guó)電商渠道的銷售額不斷上升，但是意大利葡萄酒在電商渠道銷售所占據(jù)的市場(chǎng)份額依然非常的低。

意大利葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和文化建設(shè)開始變得越來(lái)越重要，如同F(xiàn)ederdoc協(xié)會(huì)主席里卡爾多·里奇·庫(kù)巴斯特羅（Riccardo Ricci Curbastro）認(rèn)為：“意大利葡萄酒企業(yè)在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，需要在環(huán)境保護(hù)上全力以赴。意大利所有葡萄酒協(xié)會(huì)都通過(guò)，并且開始執(zhí)行了‘Equalitas’計(jì)劃，旨在認(rèn)證葡萄酒在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響，這個(gè)即將實(shí)施的計(jì)劃將實(shí)現(xiàn)對(duì)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、風(fēng)土以及產(chǎn)品進(jìn)行有效監(jiān)管。”

羅馬大學(xué)（Sapienza）企業(yè)經(jīng)管教授阿爾貝托·馬蒂亞奇（Alberto Mattiacci）說(shuō)：“我將用三個(gè)詞來(lái)總結(jié)重點(diǎn)：市場(chǎng)（Marketing）、英語(yǔ)（Inglese）以及數(shù)字化（Digitale）。企業(yè)需要占在市場(chǎng)的層面考慮市場(chǎng)的變化規(guī)律，要根據(jù)大眾市場(chǎng)和高端市場(chǎng)的不同使用不同的營(yíng)銷手段。英語(yǔ)不僅是用來(lái)與外國(guó)客戶交談的工具，通過(guò)英語(yǔ)還能利用數(shù)字化所帶來(lái)的巨大潛力：達(dá)到聯(lián)通世界的目的。數(shù)字化則能夠進(jìn)一步解決市場(chǎng)對(duì)于高端葡萄酒的需要，幫助企業(yè)（特別是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜的企業(yè)）來(lái)挖掘潛在的需求。”