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2015波爾多期酒大戰已經接近尾聲，這個號稱近年來少有的偉大年份在葡萄酒圈內掀起的波瀾究竟會以怎樣的方式平息？讓我們從“大戲”落幕時分人們眼角那一絲隱秘的神情，捕捉各家的喜悅與憂戚。

?上周，幾大名莊如疾風驟雨般一窩蜂披露了各自的期酒價格，愛士圖爾（Chateau Cos-d'Estournel）的前酒商價為每瓶135美元，金鐘（Chateau Angelus）、柏菲（Chateau Pavie）每瓶284美元，侯伯王（Chateau Haut-Brion）每瓶433美元，寶嘉龍（Chateau Ducru-Beaucaillou）每瓶135美元，老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）每瓶169美元，瑪歌（Chateau Margaux）和木桐（Mouton）都是每瓶432元。幾乎所有大莊2015年份期酒的價格都低于2009與2010年份酒目前的市場價。人們不得不承認，像2009與2010年那樣讓人熱血沸騰的巔峰年份已然難以復制。不過，雖然市場上持消極態度的酒商不在少數，但2015年份波爾多期酒無疑還是賺足了人們的眼球。

2015雖不及09年和10年輝煌，但仍是一個出彩的大年份。4月份期酒品鑒剛剛結束，瑪歌、佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）以及右岸酒莊的驚艷表現就被人們爭相傳頌。這一年滿足了一個偉大年份的重要標準——濃郁度、平衡度與復雜度等各個層面都無可挑剔。幾乎所有人都對2015年份波爾多中級莊葡萄酒大加贊賞，認為它們無論是在品質、價格還是在陳年潛力上都十分讓人滿意。“我買了很多酒，因為我知道我未來會需要它們”，CVBG列級莊葡萄酒公司（CVBG Grands Crus）總經理馬修·夏德隆納（Mathieu Chadronnier）說道。

瑪歌、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）以及波美侯（Pomerol）的成功還體現在它們的銷量上。英國著名酒商公司BBR（Berry Bros Rudd）的葡萄酒采購經理馬克斯·拉朗德爾（Max Lalondrelle）告訴葡萄酒搜索網站wine-searcher的記者：“相較于去年，其他地區的葡萄酒銷量大幅下滑，但這些地區的酒賣得很好，2015年美人魚城堡（Chateau Giscours）和布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）就是很好的例子，它們之所以能夠成功，就是因為它們是瑪歌村的酒莊。”談及這兩個酒莊的銷量，拉朗德爾面露喜色，“今年的美人魚城堡比去年多賣了4倍（去年只有2982瓶，而今年這一數字攀升至15,186瓶），而布朗康田酒莊的銷量也翻了3倍之多（去年1300瓶，今年3894瓶）。”

然而，拉朗德爾眉梢的笑意并沒能持續很久——不是所有產區的葡萄酒都能像瑪歌這樣炙手可熱。他透露，樂夫波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）的銷量從去年的2800瓶降至今年的1812瓶，大寶城堡（Chateau Talbot）的銷量縮水得更厲害，從去年的7776瓶跌至今年的1500瓶。

BBR是少數幾家打算公布銷售數據的酒商之一，對于2015年份波爾多期酒的上佳表現與實際銷量之間的落差，拉朗德爾直言不諱：“2015于我們是一個沉默而冷清的年份。今年我們的期酒銷售收入預計將鎖定在1,200萬歐元到1,500萬歐元之間，而這一數據在2011、2012年分別為16,00萬和15,00萬歐元”。

不過，能夠笑到最后的酒商大有人在。價格合理的優質好酒在市場上備受捧，倫敦波爾多指數公司（Bordeaux Index）就從中嘗到了不少甜頭。該公司的市場總監吉勒·庫珀（Giles Cooper）興奮地表示：“我們的成績十分喜人，以佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）為例，2014年我們只賣了10箱，今年我們已經成功售出250箱。像這樣的金條遍地都是。”

庫珀的樂觀精神還體現他對碧尚男爵（Chateau Pichon-Longueville Baron）的態度上。碧尚男爵2015年份酒躋身該年度葡萄酒高分榜的前幾名，定價108美元，被不少行家視為“貴到沒救了”。但庫珀卻認為：“的確，這個價錢很貴，但是比起09和10年，它已經便宜了20%，這就夠了。”

游戲總是有輸有贏，經歷了09與10年的瘋狂，加之市場大環境的影響，今年的多數玩家顯然謹慎了許多。與其承擔輸的風險，不如靜靜觀望。當然，不少酒商們選擇暫不出手的原因還在于今年的不確定因素太多了，比如英國脫歐公投事件。如今，公投結果已出，相關酒商會作何選擇，我們拭目以待。