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桑塔麗塔集團發布2016年南美葡萄收成報告
來源:中國酒業新聞網  2016-07-07 10:03 作者:李玉友

安第斯山脈的兩側,特別是智利,受不合時宜的大雨影響,今年的葡萄收成成了近幾年來對葡萄酒釀造來說是最具有挑戰性的年份之一。

桑塔麗塔集團葡萄栽培釀造總監愛德華·阿倫帕特(Eduardo Alemparte)評論道:

從一開始大家就知道,受厄爾尼諾現象的影響,葡萄生長會顯著延遲從而影響葡萄酒的年份收成。厄爾尼諾最終導致中部地區降雨充沛,尤其集中在卡薩布蘭卡谷(Casablanca)、拉佩爾谷(Rapel)、麥坡谷(Maipo)和科爾查瓜谷(Colchagua Valley)。特別是今年的4月14至17日雨量破紀錄地劇增,而這正是紅葡萄采摘的一個關鍵時期。

受到大雨嚴重打擊,紅葡萄品種的產量下降使今年成為充滿挑戰的一年。然而,在大雨來臨之前,桑塔麗塔酒莊成功采摘了所有的白葡萄品種以及黑比諾、利馬里(Limari)西拉、頂級赤霞珠和佳美娜品種。

1998年是智利近年來受厄爾尼諾現象影響最嚴重的一年,但是仍遠遠沒達到今年如此大的降雨量。隨著葡萄產量的減少和葡萄品質的不穩定性,預計智利葡萄酒行業的一些葡萄酒價格會出現上漲現象,特別是大眾消費級別的葡萄酒。從行業水平來講,智利的葡萄產量預計下降25%,桑塔麗塔和卡樂門酒莊紅葡萄收成預計下降了10%。但是4月降雨造成的實際影響只有到葡萄酒釀造完成之后才能做一個準確的估算。桑塔麗塔莊園希望能夠滿足所有客戶的要求。

阿根廷在收獲葡萄的季節也同樣經歷了一些大雨,但遠沒有智利這么嚴重。褒萊夫人酒莊(Dona Paula)的紅葡萄品種大部分在大雨來臨之前已被采摘完畢,這當中西拉葡萄成為了主要的受害者。

智利的考克內斯(Cauquenes)產區很大程度上躲開了暴雨的襲擊,收成了一些非常優質的葡萄。位于優克谷(Uco Valley)的瓜兒塔拉力(Gualtallary)產區,與其他排水良好的產區基本上沒有受到大雨的影響,同樣產出了一些非常優質的葡萄。

愛德華·阿倫帕特表示:“盡管總體收成是復雜的,但由大雨之前采摘的紅葡萄所釀制的葡萄酒品質還是很高的。同樣,早期采摘的比如說來自利馬里谷(Limarí)的霞多麗和西拉就有良好的成熟度,還有來自雷達谷(Leyda)的黑比諾所釀造的葡萄酒品質也是很高的。另一個值得提出的是,由于智利和阿根廷葡萄的收成變晚,酒精的含量有所降低,紅葡萄酒的新鮮度將會提高,這也是這個近年來最困難的年份中有利的一面。”

桑塔麗塔莊園(集團)共有5個酒莊,其中4個來自智利桑塔麗塔酒莊、卡樂門酒莊、娜緹瓦酒莊、塔拉安帝娜酒莊,另外一個來自阿根廷的褒萊夫人酒莊。

根據銷售價值量,桑塔麗塔莊園是智利第二大優質葡萄酒出口國,桑塔麗塔莊園目前在智利擁有3700公頃葡萄園,在阿根廷擁有超過700公頃葡萄園。

智利擁有多種多樣的風土,為釀酒師和葡萄栽培師團隊釀造最優質的葡萄酒奠定了堅實的基礎。桑塔麗塔莊園每個品牌都擁有著獨一無二的特性和葡萄酒風格,這歸功于團隊多年的豐富經驗以及分享的專業知識和技能。可持續性發展在葡萄酒釀造的每一過程中都是最重要的議題,從葡萄園到最終的經銷網絡,桑塔麗塔莊園在整合環境和商業模式上上制定了一系列可持續性的操作計劃。

桑塔麗塔酒莊是其集團的核心酒莊,創立于1880,是智利最古老也是最受尊敬的酒莊之一,桑塔麗塔酒莊擁有超過2,500公頃經智利葡萄酒協會認證的可持續發展的葡萄園,其所在區域包括有:利馬里谷、卡薩布蘭卡谷、利達谷、麥坡谷、科爾查瓜谷和庫里科谷等9個產區。在桑塔麗塔酒莊旗下的品牌系列有:120,私家珍釀,特釀,真實勛章及三麗人。其頂級旗艦酒款為真實家園紅葡萄酒,桑塔麗塔真實家園紅葡萄酒1989年份被《品醇客》雜志評為“傳奇葡萄酒”,成為南美洲第一款獲得此殊榮的葡萄酒,并一躍而成與其它世界頂級知名葡萄酒同等級別的佳釀。桑塔麗塔酒莊也被Drinks International雜志評為“世界最受推崇的品牌”之一。

編輯:張瑜宸
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