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全球權(quán)威葡萄酒雜志《醇鑒》(decanter)近日發(fā)布《波爾多和超級(jí)波爾多：2014-2015年份品鑒報(bào)告》，張?jiān)Ｔ谌ツ晔召?gòu)的屬于超級(jí)波爾多法定產(chǎn)區(qū)的蜜合花酒莊2014年份紅酒獲評(píng)88分，評(píng)語(yǔ)稱：“柔和的紅色水果的香氣，飽滿的單寧，需要一些時(shí)間來(lái)軟化，但已然有著很馥郁的香氣。總釀酒師托馬斯•杜其南曾任碧尚女爵酒莊(注：1855年波爾多分級(jí)體系二級(jí)酒莊)和瑪歌酒莊(注：1855年波爾多分級(jí)體系一級(jí)酒莊)的釀酒師，所以你可以感受到其完美的釀酒技術(shù)。75%的赤霞珠和25%的美樂(lè)釀造。自2015年由張?jiān)９緭碛小＿m飲期：2016-2019年。”

報(bào)告作者為《醇鑒》(decanter)駐波爾多記者簡(jiǎn)•安森(jane anson)，她的專著有廣受好評(píng)的《波爾多傳奇：1855年分級(jí)體系五大一級(jí)酒莊》和《金鐘酒莊》，她同時(shí)還是《1000種物美價(jià)廉的葡萄酒》的作者之一(負(fù)責(zé)波爾多及法國(guó)西南部產(chǎn)區(qū))。自2003年長(zhǎng)駐波爾多的簡(jiǎn)•安森，還擁有波爾多葡萄酒學(xué)院認(rèn)證講師資格。

蜜合花酒莊(chateau mirefleurs)坐落在波爾多伊夫拉克村，酒莊城堡建造于1860年前后，目前占地55公頃，其中有葡萄園40.38公頃，主要葡萄品種為赤霞珠和美樂(lè)，最長(zhǎng)樹(shù)齡已超55年。2014年是托馬斯•杜其南從瑪歌酒莊進(jìn)入蜜合花酒莊擔(dān)任首席釀酒師的第一個(gè)年份。對(duì)于整個(gè)波爾多產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，2014年是一個(gè)平常年份(主要因?yàn)橄奶斓奶鞖獠惶o力，涼爽而潮濕)，比如在《醇鑒》雜志(decanter)的所有2014年份波爾多酒莊評(píng)分中，一級(jí)酒莊瑪歌的分?jǐn)?shù)也不過(guò)只有95分，二級(jí)酒莊碧尚女爵的分?jǐn)?shù)僅為91分。蜜合花作為一家超級(jí)波爾多法定產(chǎn)區(qū)酒莊，能在這樣一個(gè)平常年份獲得88分，實(shí)屬難得。更難能可貴的是，蜜合花酒莊獲得的88分，已經(jīng)追平二級(jí)酒莊雄獅和碧尚男爵的副牌，等同五級(jí)酒莊卡門(mén)薩克，超越寶麗嘉(87分)、克洛澤(86分)、博蒙特(85分)等許多老牌梅多克中級(jí)酒莊(2014年份梅多克中級(jí)酒莊名單照例將于今年9月公布，本文依照舊版梅多克中級(jí)酒莊的2014年份分?jǐn)?shù))。

據(jù)了解，《醇鑒》(decanter)發(fā)布的《波爾多和超級(jí)波爾多：2014-2015年份品鑒報(bào)告》涉及250款葡萄酒，其中，波爾多法定產(chǎn)區(qū)(aoc bordeaux)紅酒覆蓋了2014年和2015年，超級(jí)波爾多法定產(chǎn)區(qū)(aoc bordeaux superieur)紅酒只涉及2014年，2015年份尚待后續(xù)。

眾所周知，2015年是公認(rèn)的波爾多產(chǎn)區(qū)的絕佳年份，與2005年、1995年一起延續(xù)了尾數(shù)逢“5”的波爾多“魔法年份”傳奇，同時(shí)也與2010年、2009年、2005年并稱21世紀(jì)以來(lái)的四大“黃金年份”。據(jù)托馬斯•杜其南介紹，2015年份蜜合花紅酒目前尚在橡木桶陳釀階段，但已經(jīng)表現(xiàn)出了豐富的香氣、平衡的結(jié)構(gòu)和值得回味的復(fù)雜度。那么，在2015年份超級(jí)波爾多的后續(xù)品鑒報(bào)告中，依照蜜合花酒莊2014年份的表現(xiàn)，2015年份紅酒獲得90分以上的可能性，應(yīng)如探囊取物。2015年是張?jiān)Ｊ召?gòu)蜜合花酒莊的第一個(gè)年份，我們期待從90分開(kāi)始！