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根據香檳委員會的最新消息顯示：基于四月份的霜凍、五月的降雨，以及六月份開花期的延遲，2016年香檳區采收工作預計將開始于9月15日左右。
毫無疑問，2016年香檳區的葡萄經受了諸多考驗，而接下來七八月份的天氣狀況更將決定著今年葡萄的整體質量。
此外，2016年第一季度香檳酒的出貨量較之2015年同期有了超過1%的增長；而相對于過去12個月則有了超過2%的增長。其中，法國本土市場有輕微下滑（-1%），但出口份額卻有了大幅度的提高（9%）！
日前，香檳區的果農和酒莊代表齊聚香檳委員會，并對2016年的采收情況進行了首次商議。考慮到今年的銷售及天氣狀況，用于2016年香檳酒釀造的葡萄總量被確定為10800公斤/公頃，其中9700公斤/公頃為當年采收，另外還有1100公斤/公頃的“儲備酒”將于2017年2月1日釋放。
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