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多家啤酒行業的巨頭企業都自愿參與這項計劃，同意在啤酒包裝上加這么一個小標簽：印上碳水化合物、蛋白質、脂肪、酒精度含量，還要加上“卡路里”數。根據協會的聲明，這些大公司包括喜力、生產百威啤酒的Anheuser-Busch、米勒康勝（MillerCoors）等啤酒制造商，這些公司基本上覆蓋了美國超過81%的啤酒銷量。
“作為美國最受歡迎的酒精飲料，在啤酒瓶上提供有意義的信息最終能讓消費者更好地作出購買決策。”啤酒協會的CEO Jim McGreevy在聲明中說。
根據新規，啤酒商最晚必須在2020年底前給全線產品加上這個卡路里標簽。
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新的啤酒標簽
關于食品標簽的斗爭在今年屢屢獲得重大突破。5月20日美國食品藥品監督管理局就宣布所有食品標簽必須表明“糖含量”，啤酒協會的作法則是這股行業“營養成分透明度”風潮的追隨者之一。在此之前，MillerCoors公司就曾于2014年率先將旗下的淡啤品牌Miller64上印了卡路里含量。
值得注意的是，啤酒公司在標簽化這件事上如此主動是有原因的。啤酒的熱量為每100克32千卡，主要源于酒精和麥芽汁，一瓶啤酒所含能量相當于兩個蘋果，或兩杯全脂奶，或2/3碗米飯。而這個數字其實存在某種陷阱，啤酒不提供飽腹感，也因利尿而很容易把水分排出，其中的熱量就被你迅速吸收，又似乎沒怎么增加負擔。這就是為什么人們往往能喝很多瓶啤酒，但和它熱量相當的蘋果卻被當作減肥食物。
過往人們對高熱量、高糖的注意力總是聚焦在食品公司身上，而這次跳出來的啤酒商們主動給自己貼上卡路里標簽，看似作了一些犧牲，但未來啤酒瓶上并不高的卡路里數字，也許會吸引更多“健康人士”。
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