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2016年8月6日，在美國紐約布魯克林，普洛塞克法定產區保護協會（Consorzio di Tutela del Prosecco Doc）與葡萄酒魅力組織（Wine Awesomeness）共同舉辦的“開啟普洛塞克&打破紀錄（Poppin' Prosecco&Breakin' Records）”的盛大活動上，291瓶普洛塞克起泡酒一起打開，創造了“世界上最多起泡酒一同開啟（Most Bottles Popped）”的新吉尼斯世界記錄。此前這項紀錄由2015年在倫敦開啟的285瓶香檳起泡酒創造。
“開啟普洛塞克&打破紀錄”挑戰吉尼斯世界紀錄的活動在布魯克林的Pig Beach飯店舉行，活動現場的普洛塞克起泡酒來自阿斯托里亞（Astoria）、米娜多（Mionetto）、卓林（Zonin）、拉瑪卡（La Marca）等多個普洛塞克法定產區的精品酒莊。
在活動現場，共有350位參與者一起準備開啟普洛塞克起泡酒，共同創造這項世界上最喜慶的吉尼斯世界紀錄。但是嚴格的吉尼斯世界紀錄評委最終只認定291瓶起泡酒是被有效開啟的，因此這項世界紀錄的數據最終停留在291瓶。
普洛塞克起泡酒在國際上知名度越來越高，也被更多人喜愛，這次挑戰吉尼斯世界紀錄的盛會，更像是普洛塞克在美國紐約舉辦的一場慶功宴。事實上，新的吉尼斯世界紀錄創造以后的暢飲，歡樂的人群和喜悅的氣氛，已經足以說明一切。
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