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雖然意大利起泡酒產(chǎn)區(qū)和意大利南部某些葡萄早熟產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始了葡萄收獲工作，但意大利絕大部分產(chǎn)區(qū)還在等待葡萄的完全成熟。根據(jù)意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)（Coldiretti）的預(yù)測(cè)，2016年意大利整體葡萄產(chǎn)量相對(duì)2015年（475萬(wàn)千升）至少增加5%。但具體到每個(gè)大區(qū)葡萄產(chǎn)量的情況將有很大不同，比如普利亞（Puglia）大區(qū)葡萄的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)15%，而倫巴第（Lombardia）大區(qū)葡萄產(chǎn)量則預(yù)計(jì)會(huì)下滑10%。

意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)（Coldiretti）稱：“盡管要到九月和十月才能決定最終的葡萄收成，但是在經(jīng)過(guò)了暖冬以及提前萌芽，還有最近一段時(shí)間的氣候狀況，特別是平均最低氣溫比往年有所下降，預(yù)示著今年的葡萄品質(zhì)將非常令人滿意。今年春天氣溫明顯低于往年的平均溫度，特別是在東北部有晚霜出現(xiàn)，全國(guó)天氣相對(duì)比較潮濕，這些氣候變化，讓葡萄種植者們付出了更多的努力來(lái)維護(hù)葡萄的健康生長(zhǎng)。

在意大利，最先開(kāi)始收獲的將是在八月采摘的皮諾（Pinot）葡萄和霞多麗（Chardonnay）；在九月和十月，將是本土紅葡萄桑嬌維塞（Sangiovese）、蒙特布查諾（Montepulciano）成熟豐收的季節(jié)；艾格尼科（Aglianico）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）以及奈萊洛（Nerello）葡萄將在十一月進(jìn)行采摘。如果各地區(qū)葡萄采收期沒(méi)有特殊天氣變化的話，將有超過(guò)40%的葡萄用于法定產(chǎn)區(qū)（DOC）和保證法定產(chǎn)區(qū)（DOCG）葡萄酒的釀造，30%的葡萄用于釀造原產(chǎn)地葡萄酒（IGT），剩余不到30%的葡萄將用于釀造日常餐酒（Table Wine）。”

根據(jù)意大利農(nóng)業(yè)組織獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，隨著意大利葡萄收獲季的開(kāi)始，意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)成為今年意大利重要的經(jīng)濟(jì)引擎，預(yù)計(jì)今年葡萄酒產(chǎn)業(yè)可以產(chǎn)生超過(guò)100億歐元的產(chǎn)值，并且提供了130萬(wàn)個(gè)工作崗位。

意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)（Coldiretti）的調(diào)查顯示：意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興旺，將會(huì)直接和間接影響到加工業(yè)、商業(yè)、玻璃制造業(yè)、瓶塞廠、物流、餐飲、葡萄酒旅游、生物能源等18個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)前景。

意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)主席羅伯特·蒙卡沃（Roberto Moncalvo）說(shuō)：“意大利制造（Made in Italy）的未來(lái)，取決于我們對(duì)產(chǎn)品獨(dú)特性的宣傳和監(jiān)管能力，這也是葡萄酒行業(yè)獲得成功的關(guān)鍵。目前意大利葡萄酒行業(yè)已經(jīng)能夠最大化的開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)刭Y源，成為真正國(guó)家財(cái)富的代表。”

同時(shí)羅伯特·蒙卡沃主席還強(qiáng)調(diào)：“如今世界上每出口5瓶葡萄酒，就有1瓶來(lái)自意大利。意大利葡萄酒之所以能取得這樣的成就，正是因?yàn)橐獯罄咸丫飘a(chǎn)業(yè)在保證自己獨(dú)特性和多樣性的同時(shí)，一直堅(jiān)定不移的重視品質(zhì)。”