今年,美國(guó)巨頭連鎖超市Whole Foods也把2016年稱為“易拉罐酒年”。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù),去年易拉罐葡萄酒的銷量增加了125.2%,利潤(rùn)由前年的640萬美元飆升至1.45億美元。易拉罐葡萄酒毫無疑問是上升最快的酒類新星。
20美元四聽的價(jià)格很有競(jìng)爭(zhēng)力,而且易拉罐酒不是只有穿著兜帽、口袋里沒錢的年輕人才會(huì)買的玩意。洛杉磯著名主廚、四家餐廳的擁有者約瑟夫(Josef Centeno)今年在Ludlow餐廳使用Ficton易拉罐酒招待客人;葡萄酒廠Silver lake wine的夏季酒窖里,一瓶瓶佳釀排列整齊,高雅的瓶裝設(shè)計(jì)旁躺著反光的易拉罐酒,比如Fiction Pinot Gris和Underwood Pinot Noir。“他(Fiction的制酒者)挑選葡萄的標(biāo)準(zhǔn)和瓶裝的毫無兩樣,酒中的酸味獨(dú)一無二,和食物很搭,低調(diào)又有趣,而且價(jià)格很有誘惑力。”約瑟夫說。
尼爾森的數(shù)據(jù)顯示,73%的人認(rèn)為包裝的便攜性對(duì)他們很重要,49%的人認(rèn)為單獨(dú)包裝比較重要。對(duì)于年輕人而言更是如此,這種新潮又方便的飲酒方式,脫離了易碎沉重的玻璃瓶,易拉罐酒也改變了他們的生活方式。
雖然潛力很大,但易拉罐酒目前只在美國(guó)流行,同樣愛喝酒的英國(guó)人對(duì)于這些新品好像并不買賬。“好比吃微波爐食品和自己燒的一樣,雖然兩者同樣便宜,但是感覺肯定不同。”《獨(dú)立報(bào)》的泰瑞(Terry Kirby)說。