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但是一群頑強的釀酒師在阿爾泰山脈的山麓征服了霜凍，生產紅色和白色葡萄酒，并希望明年開始銷售他們。
Altaiskaia Loza(“阿爾泰葡萄樹”)葡萄酒公司負責人弗拉基米爾，他招募了來自法國的專家，在專家幫助下找到葡萄抵御霜凍的方法，并能茁壯成長在該地區溫暖的夏天——產量可高達法國和其他許多地區的葡萄酒生產國。
他告訴《西伯利亞時報》：“我們的法國伙伴花了兩年時間研究氣候條件和土壤，一旦他們確信這是適當的，他們開始選擇葡萄類型。最初，我們選擇一個地區的葡萄園。我們種植了600樹苗，看看他們能熬過冬天。”
最終，種植者挑選四個或五個——包括黑皮諾和白莫斯卡特。
“我們去年生產的三種紅酒，讓粉紅葡萄酒混合白紅葡萄，”莫斯科陸軍先生告訴BBC。“我們做了一個基于莫斯卡特的品種，白葡萄酒作為一個實驗第一次酒冰凍葡萄——所謂的‘冰酒’。鑒于我們的氣候，我們將繼續進一步應用這項技術。”
冰酒，又稱德國的名字“冰酒”，是一個非常甜的葡萄釀制的甜酒，已被凍結，同時在釀酒的葡萄樹——一個理想的解決方案在白雪覆蓋的地區。
在西伯利亞的溫度遠低于凍結整個冬天，并保持零度以下到4月。今年1月，平均氣溫為-17.8°C(-0.4°F)，但是7月可以達到13.8°C(56°F)。
63歲的莫斯科陸軍先生說，所有的葡萄酒是有機的，不使用任何化學物質。實際上它會味道好嗎？他說，正朝著積極的好跡象發展。
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