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德國葡萄酒協會（German Wine Institute ）宣布，德國2016年份葡萄酒產量將略有下降，但品質非常出色。
目前，德國各產區都進入了葡萄采收期。過去幾周中，晴好的天氣和充足的陽光極大地提升了葡萄的品質，預測未來數周天氣穩定，采收能夠得以有條不紊地進行。首先采收的是米勒圖高（Müller-Thurgau）和 丹菲特（Dornfelder）等早熟品種，接著是灰比諾（Pinot Gris）。
如果天氣允許，晚熟的雷司令（Riesling）采收可能要延長到10月末。拉長的成熟期以及顯著的夜晚溫差有助葡萄香氣的培養，從而釀制出德國特有的果香馥郁的葡萄酒。
該協會稱， 由于今年夏初的潮濕天氣造成局部灰霉病的發生，今年的葡萄產量可能會低于平均年份。該協會估計，今年的葡萄酒產量約在8,600千升左右，但各產區和不同酒莊差異很大。這一數字比近10年的平均水平低5%，比去年總產量下降4%。值得關注的是，納赫（Nahe）和摩澤爾（Mosel）產區的產量分別比平均年份下降24%和15%。
但協會的調查表明，今年各產區均報稱葡萄品質優異。今年將會釀制產量可觀的頂級貴腐酒，包括逐粒精選葡萄酒 （Beerenauslese)和貴腐精選葡萄酒（Trockenbeerenauslese）。
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