奔富酒莊“奔富換塞診所”(Re-Corking Clinic)創建于1991年,專為世界各地的奔富收藏家及愛好者提供免費的檢查、更換軟木塞及估值服務,其檢查和更換對象必須是酒齡超過15年的奔富系列葡萄酒。
先來看看換塞診所是如何工作的。這個過程需要6步。
(1)鑒定:真偽鑒定和品質檢查,確任葡萄酒的真假、狀態、年份以及液面的高度。
(2)開瓶:細致精巧的取出脆弱的軟木塞,抽取15毫升酒液留作品嘗評估,然后給瓶內打入惰性氣體防止氧化。
(3)品評:未通過評估的不進行填瓶(補充酒液),只更換無酒莊信息的新軟木塞。
(4)填瓶:使液面高度恢復至頸中位置。
(5)換塞:再度充入惰性氣體,裝入新的木塞,其中木塞上所標示的新年份指的是換塞當年的年份,并非葡萄酒生產年份及裝瓶年份。
(6)封裝:同時在背標加注換塞診所的專家簽名和換塞日期證明。