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葡萄牙:杜羅河白葡萄酒漸受關(guān)注
來源:《華夏酒報》  2016-11-16 16:22 作者:徐菲遠

葡萄牙杜羅河產(chǎn)區(qū)(Douro)以波特酒著稱,但近年來,越來越多的生產(chǎn)商開始以Gouveio、Malvasia Fina、Moscatel等當?shù)靥厣咸哑贩N釀制白葡萄酒。

根據(jù)產(chǎn)區(qū)的官方數(shù)據(jù),該產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒所占比例已經(jīng)由2011年的16.67%升至2015的20.14%。當然,該產(chǎn)區(qū)高達76%的產(chǎn)量仍然是波特酒,紅葡萄酒的產(chǎn)量約是白葡萄酒的2倍。

Wine and Soul酒莊的Tavares Da Silva與釀酒師兼合伙人Jorge Serodeo Borgo于2004年釀出了他們的首款高緯度白葡萄酒,葡萄原料來自54年樹齡的老藤。

Tavares Da Silva的目標是“打造能夠充分體現(xiàn)杜羅河產(chǎn)區(qū)風土特色和葡萄品種的葡萄酒”。他們的這一目標已經(jīng)實現(xiàn),2015年份Guru Douro白葡萄酒復雜優(yōu)雅、口感濃郁,帶有當?shù)匕灼咸丫铺赜械牡V物風味。

如今,越來越多的消費者拋開常見的霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)等品種,尋找?guī)в挟愑蛱厣?、口感與眾不同的白葡萄酒,這對于葡萄牙葡萄酒生產(chǎn)商來說顯然是個好消息。

編輯:趙鑫
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