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2017年又將是怎么樣的一年呢，我們一起來看看英國(guó)Bibendum Wine公司的預(yù)測(cè)吧！

Loire盧瓦爾河傳統(tǒng)葡萄酒銷量持續(xù)活躍

Bibendum Wine指出，當(dāng)下來自于盧瓦爾河（Loire）的白葡萄酒和紅葡萄酒在英國(guó)都非常流行，傳統(tǒng)的盧瓦爾河葡萄酒，如Sancerre（桑塞爾）和Pouilly-Fumé（普伊芙美）的表現(xiàn)將持續(xù)走好，但是其它小產(chǎn)區(qū)的葡萄酒還是有一定的上升空間。據(jù)預(yù)測(cè)，2017年盧瓦爾河的其他產(chǎn)區(qū)如Touraine、Anjou、Saumur和Vouvray產(chǎn)區(qū)將有所增長(zhǎng)。

著名紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒受到歡迎

2017年，來自于法國(guó)知名紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒將越來越受歡迎，法國(guó)羅訥河、波爾多、薄若萊，以及西班牙里奧哈的白葡萄酒也將會(huì)被更多地加入到餐廳的酒單中。

非傳統(tǒng)的紅色起泡酒收到更多關(guān)注

Prosecco（普洛賽克）仍然大受歡迎，由于價(jià)格降低酒店渠道的銷售量增加40%，其他零售渠道必然尋找一些其它產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的不同味蕾。尋找可替代的起泡葡萄酒產(chǎn)品成為必然，據(jù)猜測(cè)，紅色起泡酒和藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）將成為熱點(diǎn)?；?016年的秋冬英國(guó)葡萄酒銷量數(shù)據(jù)分析，可發(fā)現(xiàn)每五瓶里面至少有一瓶是紅色起泡酒。

美國(guó)的優(yōu)質(zhì)白葡萄酒頻現(xiàn)英國(guó)頂尖餐廳

“我們注意到一個(gè)特別的現(xiàn)象，來自美國(guó)的霞多麗頻繁的出現(xiàn)在英國(guó)餐飲界頂尖的餐廳酒單上。”Bibendum Wine指出，但同時(shí)，美國(guó)白葡萄酒在餐飲渠道的整體銷量下降了24%，瓶裝葡萄酒的價(jià)格上升13%。

葡萄牙白葡萄酒有望迎來可喜增長(zhǎng)

葡萄牙葡萄酒在今年迎來了爆發(fā)性的增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率達(dá)到25%，不過在英國(guó)市場(chǎng)，葡萄牙葡萄酒的比例很小，不到1%。在餐飲渠道，紅白葡萄酒的比例相當(dāng)，但是零售貿(mào)易中，白葡萄酒占比26%，低于紅葡萄酒占比37%，由此可見，葡萄牙的白葡萄酒還有繼續(xù)增長(zhǎng)的空間。

南非優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)相思葡萄酒帶動(dòng)白葡萄酒增長(zhǎng)

今年南非的葡萄酒銷售額增長(zhǎng)了8%，預(yù)測(cè)增長(zhǎng)將持續(xù)。Bibendum Wine指出，這種持續(xù)的增長(zhǎng)可能是因?yàn)槟戏乾F(xiàn)今能出產(chǎn)越來越多優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)相思葡萄酒。其中一個(gè)最具代表性的產(chǎn)區(qū)就是Swartland黑地產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在餐廳南非葡萄酒比例中占據(jù)了1/3。

整體來講，2017年來自世界各國(guó)白葡萄酒在英國(guó)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)強(qiáng)勁，值得關(guān)注。讓我們一起期待2017年英國(guó)的葡萄酒行業(yè)吧！