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首先，顧客先得讓名為“23和我”的基因公司的專業人員用棉簽從口腔提取DNA，然后進行基因分析，測出其對啤酒口味的偏好。釀酒師會根據客人偏好定制配方并讓顧客親自參與釀酒過程，為自己的啤酒添加啤酒花和糧食。
一個釀酒桶一次最少可以產出約1200升啤酒，這些啤酒將被顧客命名，然后罐裝，最后貼上顧客“欽定”的標簽。用這樣的啤酒招待朋友多有面子！說了這么多，猜也猜得到定制啤酒的價格一定不菲。沒錯，定制一桶的價格為2.5萬英鎊（約合21.7萬元人民幣）。
英國《每日郵報》14日引述酒廠釀酒專家夏蘭·吉布林的話報道，他已經基于自己的DNA釀制出了最適合自己的啤酒，這種酒味道稍苦，這是因為基因測定顯示他偏愛苦味，不喜歡甜味。
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