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美國中海岸（Central Coast）的葡萄酒生產(chǎn)商感恩上天又賜給他們一個優(yōu)秀的2016年份。這一年盡管經(jīng)歷了干旱等具有挑戰(zhàn)性的氣候挑戰(zhàn)，業(yè)界人士普遍對該年份的酒質非常有信心。
位于圣瑪利亞（Santa Maria）的中海岸葡萄酒服務中心（Central Coast Wine Services）正在緊張有序地加工釀酒。“今年是一個好年份，所有數(shù)據(jù)都有所提高，產(chǎn)量是去年的兩倍，約達到5000~6000噸。”釀酒師Richard Shelton表示。
不僅產(chǎn)量豐收，今年的葡萄質量也非常出色。 “今年的氣溫稍低于去年，雨季也較往年來得更晚一些，使葡萄擁有足夠的成熟時間。因此大部分種植農(nóng)都得以收獲質優(yōu)量高的葡萄。”Shelton說，“今年的葡萄質量也特別優(yōu)秀，擁有良好的色澤和酸度，所有的條件都非常完美，可以釀成優(yōu)秀的口感平衡的葡萄酒。”
跟其它作物不同的是，今年持續(xù)的干旱并沒有對葡萄的收成造成太大的影響。因此，2016年份將成為美國中海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)另一個優(yōu)秀的年份。
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