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本屆糖酒會總展出面積12.8萬平方米，超過40個國家和地區企業的產品參展，其中境外展品占比超過20%。糖酒會共設7大主題展區，涵蓋傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械和食品包裝等品類。
在葡萄酒及國際烈酒展區，法國、西班牙、意大利、新西蘭、智利等近20個國家和香港地區將以組團形式參展。在進口食品專區，泰國、韓國、新加坡等國家和中國臺灣地區將以組團形式參展。美國和中國臺灣地區的知名餐飲連鎖加盟品牌還將以組團形式在餐飲連鎖加盟專區參展。
3月18日，糖酒會“全球食品歡樂購”活動已率先在成都伊藤洋華堂、王府井百貨、樂天百貨、永輝超市、仁和春天等大型國際化商超拉開帷幕，將持續到27日?；顒咏M織10多個國家近50家食品廠商，以“樂吃全球”為主題，開展一系列異域文化推廣、超市促銷及現場體驗活動。還將舉辦德國、澳大利亞、韓國、泰國等國家主題日活動。
糖酒會期間，將舉辦眾多主題多元、形式豐富的論壇活動。本屆糖酒會主題論壇為“80后，中國白酒的希望之光”，將在業內首次以“80后”為話題，探討“社會新生代中堅力量”在中國白酒消費市場的巨大潛力。論壇還特別組織了一場辯論賽，相關酒企的高級經理人將與作為“80后”代表的四川大學辯論隊現場辯論。
此外，本屆糖酒會還將舉辦2016中國品牌農業高峰論壇、2016全國調味品行業新趨勢論壇暨藍皮書發布會、中國白酒產業創造力高峰論壇、中國酒類食品云商大會、中國食品境內外電商及渠道運營研討會、第七屆中國糖酒食品業投資合作洽談會等近20個主題活動。
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