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法國波爾多右岸葡萄酒亮相Vinexpo
來源:中國葡萄酒資訊網   2016-05-24 16:01 作者:張嘉麟
聞名于世的法國波爾多圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克(Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac)葡萄酒于Vinexpo香港酒展期間(5月24-26日)舉辦三場葡萄酒大師班及一場媒體午宴。屆時香港葡萄酒專業人士及媒體將可細味波爾多右岸的葡萄酒,并領略其與兩款中國普洱茶之間的異曲同工之妙。法國波爾多右岸圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克產區首府利布爾納(Libourne)早于2012年與中國云南省優質茶葉產區普洱市結成姐妹城市。

法國波爾多右岸圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克產區:多樣化風土及悠久釀酒歷史

圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克產區位于多爾多涅河(Dordogne)右岸,位于波爾多市(Bordeaux)東北面。產區葡萄種植面積達13,000公頃, 逾1,700個葡萄酒莊園,并擁有十個顯赫的葡萄酒原產地(AOC):圣埃米利永(Saint-Emilion)、特級圣埃米利永(Saint-Emilion Grand Cru)、呂薩克圣埃米利永(Lussac Saint-Emilion)、碧思甘圣埃米利永(Puisseguin Saint-Emilion)、蒙塔涅圣埃米利永(Montagne Saint-Emilion)、圣喬治圣埃米利永(Saint-Georges Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)、拉郎德波美侯(Lalande de Pomerol)、弗龍薩克(Fronsac)和卡農-弗龍薩克(Canon Fronsac)。

其優質風土條件,包括土壤的多樣性組合,由各種各樣的鈣質、粘質、礫質和沙質土壤混合而成,組合變化無窮無盡;適宜葡萄藤生長的小氣候:典型的波爾多溫帶海洋性氣候,加上大陸性氣候條件及伊勒河(Isle)和多爾多涅河的影響,令氣候更加溫和;還有平緩波浪之地形(平地與山坡交替出現),絕佳的風土讓產區盛產三個葡萄品種:

-果香濃郁的美樂(Merlot):美樂在波美侯所種的葡萄中占80%,在圣埃米利永占65-80%,在弗龍薩克占80%;

-品麗珠(Cabernet Franc)的單寧酸:品麗珠占該地區所種葡萄的20 – 30%;

-赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的辛辣:赤霞珠占所種葡萄的10%。

每年圣埃米利永.波美侯.弗龍薩克產區生產7900萬瓶葡萄酒,其中40%銷往國外。

相得益彰:圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克葡萄酒及中國普洱茶

2012年,圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克產區首府利布爾納(Libourne)與中國云南省優質茶葉產區普洱市結成姐妹城市。兩地從此突破地域界限,共同推廣法國葡萄酒及中國普洱茶之間,釀制工藝及質量素求的異曲同工之妙,包括:

-追求卓越質量

-尊重傳統、價值及風俗

-嚴謹釀酒/制茶程序(包括葡萄樹/茶樹的種植;葡萄/茶葉的挑選和混合)

-相似的「年份vintage」系統

-品酒和品茶與人共享的美好時光

2016年12月,圣埃米利永·波美侯·弗龍薩克葡萄酒更將陳列于中國云南茶文化博物館,向茶葉和民族文化致敬。

編輯:張瑜宸
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