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上午九點大會正式開始。湖北省酒類流通行業協會顧虎秘書長致歡迎辭，他談到：從國家的中部崛起戰略、中三角城市群的快速發展，到近期的《長江經濟帶發展規劃綱要》，可以預見，長江經濟帶及中部四省新區域經濟繁榮時代即將到來。四省區域內的稻花香、勁牌、古井貢、四特、湘窖、白云邊、迎駕貢、枝江大曲、口子窖、酒鬼酒、章貢、武陵等，在全國酒類行業都有很強的地位和聲譽。從消費格局和消費總量上看，中部四省人口眾多，城市密布，是全國強勢的消費市場。在酒業政策發展上，四省政府都非常重視，都以政府文件形式來明確了酒類行業發展規劃，充分說明了酒類行業在各省經濟發展中的戰略地位。中部地區的區域繁榮必將帶動酒業的繁榮發展，酒業的繁榮發展也將為區域經濟帶來巨大的貢獻。
會議期間還對2016年中部國際酒業博覽會籌備做出了詳細的報告。2016中部國際酒博會規劃40000平米，5大展區，近10場同期活動。立志以高度專業的市場運營經驗和手段，保證展會合理、有序、高效的推進。
此次中國中部四省（鄂湘贛皖）酒業協作聯盟的成立，及2016中國（中部）國際酒業博覽會的規劃實施，受到與會嘉賓的高度認可。湖南省酒業協會劉維平會長、安徽省酒業協會李文漢秘書長、江西省酒類流通協會闕英才秘書長、貴州省遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會呂玉華會長等多地省市酒協均透露，將抱團參加中部國際酒博會，將組織優質品牌和企業集中展示和亮相中部。
會議最后進行了四省酒業聯盟的簽約儀式，為此活動畫上了圓滿的句號。
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