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據酒博會相關負責人介紹，本屆酒博會將首次開設老酒文化館，并把老酒文化館打造為本屆酒博會的重要展館，這一理念得到貴州各級政府相關部門及老酒收藏界專家的大力支持，成為酒博會中的重頭戲，同時，老酒文化館將市場文化兩手抓，打造一個提升陳年佳釀文化底蘊和品味、深度挖掘老酒內涵、展現中國酒文化魅力，全面呈現老酒展示和交易的國際化平臺。
酒博會負責人表示，本次活動征集范圍面向全貴州，不限品類，只要是2000年之前生產的中國名酒及1990年之前生產的中國地方名酒，便可在8月23日至28日每日早8點至晚8點攜帶老酒到貴陽市中郵物流中心，將有經驗豐富的權威老酒鑒定專家為酒做鑒定，估價，如達成意向，可簽訂委托拍賣協議，不收取任何費用。同時，征集的拍品將在酒博會期間進行拍賣。
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